谁知道黄瓜皮蛋汤怎么弄的?

发布网友发布时间：2022-04-24 20:06

共2个回答

热心网友时间：2023-10-09 10:21

黄瓜2根，皮蛋2个
将黄瓜皮削掉，切成细条
皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好
锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤
皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会
最后放盐就可以起锅啦

热心网友时间：2023-10-09 10:21

首先把皮蛋用烧涨的食用油，把它表面炸成金*，起锅。
之后，再用食用油炒把黄瓜`少许花椒炒个半熟，加开水，放炸过的皮蛋，加盐味精，等水开后两分钟就行了

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