猪蹄玉米汤的做法是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-24 19:56
共2个回答
懂视网
时间：2023-02-08 20:45
1、食材：猪蹄两个、玉米两个、生姜1块、胡椒粉1小勺、白酒1小勺、盐2小勺、八角3个、鸡精少许。
2、猪蹄，生姜，玉米全部洗净备用。
3、将猪蹄用刀剁成小块，越小越好，太大不易入味且不易食用。
4、生姜切片备用。
5、铁锅备水大火煮开，倒入剁块的猪蹄和生姜焯水，倒入一小勺白酒，焯水后将猪蹄捞起过滤。
6、玉米切块备用。
7、冷锅下油，将焯好水的猪蹄放入锅中翻炒，依次加入食盐，八角和胡椒粉继续翻炒，炒至5成熟加水没过猪蹄，继续大火炖至，炖至八成熟倒入玉米。再大火转小火炖至玉米变色，盛出装盆，就这样一道美味的猪蹄玉米汤就好了。
热心网友
时间：2023-02-08 17:53
准备材料：猪手2只，甜玉米2根，海鲜菇20克，姜4片，清水适量，盐5克，香菇2个，枸杞5克
1、锅内放入凉水，将温水清洗干净后的猪蹄放进锅中煮开；
2、在煮的空隙里切好玉米段、葱姜辣椒；
3、维持旺火继续煮20分钟左右，捞去浮沫；
4、捞出用温水冲洗去油脂；
5、煮锅里加入适量的水，放入猪蹄、葱段、生姜、辣椒（辣椒不要太多），转文火继续煲煮30分钟，捞去葱段；
6、加入玉米段、海鲜菇、香菇片、盐、枸杞，转文火继续煲煮，撒入葱花，关火出锅；
7、成品图如下。
