冰箱里面的食物都要包上保鲜膜吗?为什么?

发布网友发布时间：2022-04-24 20:01

共3个回答

热心网友时间：2023-10-05 21:08

从物理角度出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。
现在市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此，消费者在使用选择上要特别注意，分项使用。
此外，使用微波炉保鲜膜时也须注意：
1.加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。
2.加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。
3.各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，有的相差10℃左右，微波炉内的温度较高时一般会达到110℃左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜。

热心网友时间：2023-10-05 21:09

保鲜膜可以使食物与外界空气隔离,减慢食物内微生物的生长所以可以保鲜~!
保鲜膜并不可以完全保鲜、它只占保鲜功能的15%左右、而冰箱才是最主要的保鲜作用占85%效力、而保鲜膜的主要功能却是防止、阻止食物在冰箱里水份的流失和被蒸干！

热心网友时间：2023-10-05 21:09

熟食就需要用保鲜膜包起来，不包的话，容易使食品的水分流失，以后再吃就是干巴巴的，不好二次使用。如果不包还有一个影响就是会在冰箱里产生异味，相当难闻的，一开冰箱就会闻到。
至于瓜果蔬菜可以不用保鲜膜，没有吃过的不用，因为是新鲜的所以可以更好的用冰箱保鲜。吃过的水分多的水果就要用来包这，也是防止水分流失，就口感不好。
其次这些东西都是新鲜的好，在冰箱放久了，都不好吃了，总会有点水分流失的。