肉馅酿苦瓜的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-24 19:40
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-08 23:28
调料：盐适量、鸡精少许、生抽1大匙、料酒适量、糖一小匙、湿淀粉适量
做法：
1、胡萝卜去皮，切碎末，香葱也洗净切碎。
2、肉馅加姜末、胡萝卜末、香葱碎、料酒、生抽拌匀，朝一个方向搅打上劲；
3、将苦瓜洗净，切成二厘米长的段，用勺子挖去内瓤；
4、将肉馅酿满苦瓜，排放在盘内；
5、蒸锅加水上火，水开后，将苦瓜连盘放入蒸锅；
6、十分钟后取出，蒸苦瓜时溢出的汁倒入碗内待用；
7、糖和蒸苦瓜的汁烧开，加湿淀粉勾芡，淋在苦瓜段上即可
