如何在家自制棉花糖?

发布网友发布时间：2022-04-24 19:46

共9个回答

热心网友时间：2022-08-03 17:40

制作起来，其实非常的简单，我们先将吉利丁片用冷水泡软之后，我们把我们刚刚准备好的蛋白还有我们的白砂糖。进行均匀的搅拌搅拌之后把他打发。打到硬性发泡，等待备用。然后我们再把刚刚准备好的。水还有我们的水饴均匀的搅拌之后，我们再加入小伙当中一直加热到118度之后离开火加入我们刚刚准备好的吉利丁片。均匀的搅拌。我们把准备好的糖浆缓缓的倒入我们刚刚打发的蛋白中继续打发。放入裱花袋中用剩余的四分之一用牙签沾上红色色。加入蛋白中大成粉红色如果你想要黑色的肉垫，你可以用黑颜色的色素，我们在这里可以使用红曲粉。可以自制颜色，然后让我们出来的棉花糖各种各样。

热心网友时间：2022-08-03 18:58

棉花糖的做法步骤：买玉米淀粉烤箱180度10分钟烤熟，蛋清加入10克糖打发硬性发泡。水+37克糖+麦芽糖，小火加热到118度离火。把泡软的吉士丁片放到烧开的麦芽糖糊中搅拌融化。搅拌好的麦芽糖糊倒入鸡蛋清中快速打发，出现纹理几秒钟消失状态。装入两个裱花袋，一个用色素调好。烤熟的玉米淀粉用干净的蛋压出坑（这一步提前做）。

热心网友时间：2022-08-03 20:49

小心的把棉花糖倒入准备好的盘里，用橡皮刮刀刮平，把做好的棉花当放在室温下，冷却几个小时或者一夜。让它完全凝固。完全凝固后在棉花糖表面撒上糖粉/玉米粉的混合物，然后底朝天把糖扣在案板上，剥掉锡箔，在表面撒上更多糖粉。刀上抹油，把棉花糖切块，或者可以用各种各样的小模具压出各种好玩的图形。注意，切之前都要抹油，防止粘刀。别忘了在侧面也撒上糖粉。

热心网友时间：2022-08-03 22:57

棉花糖的糖你可以选择直接家里的白糖，这样最省事，或者买大颗粒的白糖，一般买棉花糖机的地儿也有卖糖的，各种彩色的糖做出来比较好看呢！当然，现在有专门自己做棉花糖的小机器，小朋友都可以操作，可以去某宝搜搜。然后准备白糖，想要颜色多点，可以去超市或者上网买到各种彩色的砂糖。准备好竹签，用来缠糖丝，一个棉花糖一般需要2根。操作时一定要有耐心，不要心急哦！

热心网友时间：2022-08-04 01:22

首先去网上买一台小棉花糖机（一般的一百块钱左右），还有彩糖。放一勺糖到棉花糖机里，等三分钟左右，就开始出糖丝了。准备好竹签，出丝之后就可以绕丝了，把竹签放到糖仓的正上方，根据出丝量调整竹签旋转。如果没糖丝了，说明没糖了，要继续加糖。这个东西多做几次就熟练了，小孩子很喜欢玩。

热心网友时间：2022-08-04 04:03

买洛基山棉花糖，进口超市里应该有，或者某宝，不过现在快夏天了，感觉快递容易化呀。这个棉花糖有大有小，还有五颜六色的。准备一双铁筷子，打开煤气灶…好大一袋随便烤。其实用烤箱也可以哈，把棉花糖铺在切片面包上180c，5分钟左右，烤完外面脆里面拉丝。吃东西这种事儿，不用太较真，喜欢什么搭什么嘛。

热心网友时间：2022-08-04 07:01

首先用平盘装一些彩色砂糖，然后倒入适量伏特加，使糖的质地变成颗粒状，类似潮湿的沙子的质感。搅拌一下，使所有的糖粒都混合到伏特加。将盘中的糖放置在阴凉通风处晾凉直至变硬，用刀切成碎块便于放入棉花糖机内。

热心网友时间：2022-08-04 10:16

之前在网上买的棉花糖机，有分两种，脚踩的和电动的，脚踩的需要自己单独配燃气管，比较麻烦。如果自己在家里的话，还是买个电动的棉花糖机吧。至于棉花糖的糖你可以选择直接家里的白糖，这样最省事，或者买大颗粒的白糖，一般买棉花糖机的地儿也有卖糖的，各种彩色的糖做出来比较好看呢！至于签字可以买竹签，也可以直接家里筷子也行。

热心网友时间：2022-08-04 13:47

棉花糖指市场上一种软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名。将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成，入口即溶，因糖丝跟棉花絮十分相似，故得其名。