芒果布丁 制作方法 ?
发布网友
发布时间：2022-04-24 19:50
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-30 01:55
制作：
将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。
1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。
2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。
3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。
4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。
5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。
6、加入1和2搅拌。
7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时。
热心网友
时间：2022-05-30 03:13
将芒果酱倒入干净的锅里，加热煮熟，关火。
2.
根据个人口味，放入淡奶油，白砂糖，热水拌匀。
3.
倒入牛奶拌匀。
4.
上火，一边倒入鱼胶粉一边搅拌充分，煮开后关火。
5.
未凝结时，倒入模具或小碗，冷却成型。
提示：鱼胶粉的选择很重要，建议在大超市购买进口鱼胶粉（80元左右），不仅凝结效果好，口感也好，一盒可以用上一整年。
