永城有哪些特色小吃?
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发布时间：2022-04-24 19:49
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懂视网
时间：2022-12-29 17:38
1、永城特产小吃薛湖牛肉水煎包历史悠久，薛湖牛肉水煎包用料讲究，有特制精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四季青菜等配料，用十八味中药材调馅，然后用钢板平锅煎制而成，这种水煎包开口露馅、酥嫩可口、清香宜人，除了牛肉馅儿之外，还有其他的风味。
2、酂城糟鱼是永城市酂城镇特色美食，在当地非常有名。酂城糟鱼用鲫鱼作为原料，油糟先去鳞、去杂洗干净，炸成焦黄色之后，再刀口朝上排列于砂锅内，加入猪油、盐、糖、酒、醋、“八大味”和水等各种配料，用瓷盘垫上湿布密封起来，大火加热煮沸，文火烧3小时，这道菜就做好了。
3、芒山卤羊头采用的是本地产山羊头，配上了葱姜和八大味卤制而成。芒山卤羊头制作工艺精湛，做出来的羊头肉香而不膻、骨肉分离、肉质香嫩，老少皆宜，是来永城旅游一定要吃的美味。
4、永城龙岗烧鸡采用的是农家家养的公鸡作为原料，公鸡洗干净之后，用蜂蜜挂色过油，加入“八大味”、食盐，放入卤汤里面小火煮3个小时。烧鸡是永城的一大特色美食，色泽艳丽、味道鲜美、香烂不腻、骨肉分离，非常好吃。
5、任湖狗肉，以健壮活狗为原料（多购自豫西地区），剥皮后风干，放入圆瓮专用锅内文火煮2到4小时，配以丁香、桂皮、小茴香、陈皮、花椒、葱、姜和食盐煮上一夜即可。成品营养丰富，且具有医药价值，常食之，能安五脏、轻身益气、益肾补胃、增温驱寒、壮气补血，对小儿遗尿和老人体弱，腰酸腿痛均疗效甚佳。
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时间：2024-04-17 17:54
永城可是个风水宝地，我的老家就是永城的，我吃着我们本地的最好吃的，也是我从小吃到大的就是水煎包，水煎包是永城最具代表性的美食，不吃水煎包怎么能算永城人？水煎包制作方法独特，出锅后面白嫩，底焦黄，趁热咬上一口，汤油四溢，肉香醉人，堪称人间美味。
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时间：2024-04-17 17:54
爬蚱猴，所谓爬蚱猴其实就是蝉子，豫东人有吃爬蚱的喜好，永城自然不例外，每年的六七月份是捕捉爬蚱的高峰期，也是永城爬蚱盛宴开始的时候，爬蚱干煸油炸最为美味，香味瓢十里。
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时间：2024-04-17 17:55
高炉烧饼，烧饼是豫东地区特有的面食，永城有一种烧饼叫做高炉烧饼，什么是高炉烧饼看图便知，高炉烧饼十分美味，入口之后焦脆、软嫩，芝麻香弥漫，吃第一次还会想第二次。
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时间：2024-04-17 17:55
蟹黄包，我们大永城经典小吃。永城市区的传统名点。蟹黄和猪肉、面粉等做成的，其味鲜美，咬下去满口的汤汁。好吃看得见，也是我的最爱之一。
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时间：2024-04-17 17:56
烧鸡，永城的烧鸡是荤菜中美食中的王者，没吃过水煎包不算永城人，没吃过烧鸡同样也不算！永城的烧鸡色泽鲜亮，而且入味、肉烂、香嫩、润滑，另外还有健脾开胃的功效。
