世界三大菜系是什么?
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发布时间：2022-04-24 19:41
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时间：2022-07-10 22:34
是中国菜系，法国菜系，土耳其菜系。
中国菜系：又称东方菜系，包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，这是世界人口最多的一个菜系，以中餐为代表。
法国菜系：又称西方菜系，包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，也是占地面积最大的菜系，以西餐为主题。
土耳其菜系：又称清真菜系，包括中亚，西亚，南亚以及非洲等穆斯林国家。
扩展资料：
中国菜系分为中国菜系，日本菜系，韩国菜系，东南亚菜系。
中国菜：中华美食文化源远流长，色，香，味，意，形俱全。主流有八大菜系：鲁、川、粤、徽、闽、苏、浙、湘，其他比较有名的有：东北菜、京菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、赣菜、客家菜等。是世界上最有影响力的菜系，在国外中餐一般走的是大众化路线。
日本菜：又称之为“日本料理”，是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，在国外大部分地区其影响仅次于法餐。
韩国菜：以辣见长，兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴。其中已泡菜闻名！
东南亚菜：包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味金*鱼、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等。
