请问:冬瓜莲子汤的做法?谢谢!

发布网友发布时间：2022-04-24 20:01

共2个回答

热心网友时间：2022-05-02 22:19

将1两干白莲子清洗干净，1斤青皮冬瓜擦洗净皮上绒毛切5毫米厚片待用；2大碗水烧开后下干莲子，待水再开后让火小一点，但要汤水保持微沸现象（是为了节约燃气才改小火。其实让汤一直沸腾只要不煮干了就成），15分钟左右，尝1颗莲子，粉了（或快粉了）就下冬瓜片（如遇老莲子不粉还得多煮一下再下冬瓜）：加水淹没冬瓜，加点姜丝，加点盐；水再开1分钟左右关火；不揭锅盖等冬瓜焖熟变透明。注意：冬瓜利湿；莲子虽能补脾止泻，养心安神，但胃胀者；大便燥结者禁食！
望采纳

热心网友时间：2022-05-02 23:37

莲子去芯，水发，冬瓜切丁，加佐料，先放莲子，冬瓜容易烂后放。