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请问:冬瓜莲子汤的做法?谢谢!

发布网友 发布时间:2022-04-24 20:01

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2个回答

热心网友 时间:2022-05-02 22:19

将1两干白莲子清洗干净,1斤青皮冬瓜擦洗净皮上绒毛切5毫米厚片待用;2大碗水烧开后下干莲子,待水再开后让火小一点,但要汤水保持微沸现象(是为了节约燃气才改小火。其实让汤一直沸腾只要不煮干了就成),15分钟左右,尝1颗莲子,粉了(或快粉了)就下冬瓜片(如遇老莲子不粉还得多煮一下再下冬瓜):加水淹没冬瓜,加点姜丝,加点盐;水再开1分钟左右关火;不揭锅盖等冬瓜焖熟变透明。 注意:冬瓜利湿;莲子虽能补脾止泻,养心安神,但胃胀者;大便燥结者禁食!
望采纳

热心网友 时间:2022-05-02 23:37

莲子去芯,水发,冬瓜切丁,加佐料,先放莲子,冬瓜容易烂后放。
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