如何给客人倒红酒

发布网友发布时间：2022-04-24 19:59

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懂视网时间：2022-09-14 04:34

1、开瓶后，先用餐巾纸将瓶口和瓶颈擦拭干净；在用餐巾包住瓶身和瓶颈，以防止倒酒后红酒从瓶口回流弄脏就标。

2、拿起瓶身，让瓶标对着客人，让客人可以清楚的看到葡萄酒的名字和年份；注意不要用手拿瓶颈处，手的位置最好是在瓶身中下部。

3、对着酒杯的中心倒酒，不要沿着杯壁倒酒。要控制倒酒的量，不可以一次性倒入太多，不然晃酒时很容易溅出。红葡萄酒适合倒入三分之一杯，而白葡萄酒和桃红葡萄酒可以倒入二分之一杯。

4、在快要倒好酒时，不要直接把酒瓶直立起来，而是要轻轻转一下瓶口，让酒自然停止流动。

5、最后，用餐巾擦拭一下瓶口和瓶颈。

热心网友时间：2024-03-08 12:27

　　你客人倒红酒要注意以下四点：
　　1、酒质较轻的葡萄酒要比酒质较重的葡萄酒先上。
　　2、干红葡萄酒于甜葡萄酒前先上。
　　3、酒龄较短的葡萄酒先上，酒龄较长的葡萄酒后上。
　　4、同一品种的酒，按不同的年份划分先后敬酒顺序。
　　除了以上4点，如何倒红酒也可以分为倒酒顺序、倒酒方法和倒酒的量三部分。
　　一、如何倒红酒之倒酒顺序：
　　若是用软木塞封口的酒，在开瓶后，主人应先在自己的杯中倒一点点，品尝一下是否有坏软木味，如果口味欠纯正，应立即另换一瓶。倒酒时，先首席客人后其他宾客。通常按顺时针方向，在每一个客人的右侧逐一倒酒，最后给自己倒酒。
　　二、如何倒红酒之倒酒方法：
　　一般在客人的右侧倒酒，给左边的人倒完后不要直接给右边的人倒，更不要把手臂横在别人面前。陈年的酒，瓶底可能会有木屑，倒酒时不可晃动酒瓶，倒到最后，要留一点在瓶的肩部。
　　三、如何倒红酒之倒酒的量:
　　红酒入杯均为1/3;白葡萄酒斟入杯中为2/3;香摈酒斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。