很多人说吃咸菜不好,农村人常年吃咸菜,为何还长寿?

发布网友发布时间：2023-07-15 05:42

共4个回答

热心网友时间：2024-11-14 19:03

长期吃咸菜确实对我们的身体有一定的危害，就是由于咸菜当中所含有大量的亚*盐，亚*盐是世界卫生组织公认的致癌物质之一，长期摄入亚*盐会明显的增加我们罹患癌症的几率，但是这里也只说有罹患癌症的几率，并不代表肯定会患有某些癌症，而且是否患癌，这需要通过综合的生活习惯或饮食习惯来判断，比如说农村的空气特别好，空气当中的养分特别充足，经常在农村生活，首先我们身体当中的氧气量比较多，这对于癌症就有着很好的抑制作用，而且农村的生活节奏比较慢，慢节奏的生活给人们带来的压力是比较小的，在无压力的情况下，人们可能都会有一个较好的心情，这样的话对于癌症的抵抗能力也会相应的加分。那么在日常生活当中，如果特别想吃咸菜的话，我们也可以注意以下几点：

1、尽量吃一天以内的咸菜

如果我们非常喜欢吃咸菜的话，首先第1点我们需要注意的是可以尽量吃一天以内制作的咸菜，因为这个时候咸菜当中的亚*盐的含量是最低的，也非常符合健康的标准，不过这一类的咸菜可能需要制作的手法比较好，才会好吃一些。

2、尽量吃腌制7天以上的咸菜

如果喜欢吃其他种类的咸菜的话，那么我们也可以选择尽量吃腌制7天以上的咸菜，据科学研究表明，腌制7天以上的咸菜，其中所含有的亚*含量也是非常低的，可以达到让我们身体代谢的标准，所以7天以上的咸菜我们可以适当的吃一些。

3、不要吃腌制三天左右的咸菜

据科学研究表明，腌制三天左右的咸菜，其中的亚*盐的含量会达到一个峰值，也就是说腌制三天的咸菜中的亚*盐含量是最多的，所以我建议大家千万不要吃腌制三天左右的咸菜。

热心网友时间：2024-11-14 19:03

咸菜腌制不当会产生亚*盐而致癌，但腌制得当是可以吃的，所以经常吃咸菜也可能长寿。

热心网友时间：2024-11-14 19:03

大家认为咸菜不好，但是咸菜也有好的一部分。吃咸菜可以让你的胃口变好，那么可以吃下去以后变得更加的强壮，这就是咸菜的一个好处。

热心网友时间：2024-11-14 19:04

这里有一个误区，农村人虽然常常吃咸菜，但是不是只吃咸菜呀，而且他们有自己种植的蔬菜和粗粮，其实生活的比我们更健康。