猪蹄怎么样顿汤

发布网友 发布时间：2023-07-15 09:26

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热心网友 时间：2024-03-05 00:21

猪蹄汤的做法有多种，这里推荐几种，你可以根据自己的口味选择：

花生大枣猪蹄汤

原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。
　　制法：

1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。

2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。

3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。

功效：补气养血，美容除皱

清淡猪蹄汤

　　猪蹄２只，去毛洗净切块，放入瓦锅中，加生姜、胡椒，炖至猪蹄烂熟即可佐餐。

　　猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可增加皮肤弹性，减少皱纹。

蜜果猪蹄汤

无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。

原料：
无花果60-120克，猪蹄500克，精盐少许。

制作：
1、无花果、猪蹄洗净。
2、锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。

特点：
蹄烂熟、咸香。

滋阴养血-猪蹄汤

[原料]猪蹄2个，茜草20克，大枣10枚。

[做法]将茜草用纱布包裹，猪蹄洗净剁成小块，与大枣共入锅中，加水煎煮，待猪蹄熟烂，除去茜草即可。[用法]吃肉食枣饮汤，早晚餐佐食。

[作用]滋阴养血，凉血止血。用于鼻衄、便血等。

[评注]猪蹄甘咸平、能滋阴益气血、通血脉。其中含有大量胶质，是血小板生成的物质，有止血功效。茜草苦寒，能凉血止血、活血行瘀，大枣甘平、能滋阴补脾胃、益气血。将猪蹄与上药同煨，不仅止血效佳，而且酥烂味醇，可口宜人，乐于食用，堪称食疗佳品。

热心网友 时间：2024-03-05 00:21

刮洗干净，放入锅加水2倍，加葱姜，大火烧开，加料酒，转小火炖1.5个小时就差不多了。

热心网友 时间：2024-03-05 00:22

猪蹄用沙锅慢慢炖加几颗蚕豆可香了

热心网友 时间：2024-03-05 00:23

家常猪蹄汤
材料：猪蹄两只 泡发的黄豆一些
做法：将猪蹄洗净，然后切成几大块。一般在超市的买的时候，就请人家帮忙斩好了，回来自己再收拾一下。将洗净的猪蹄先入开水氽烫一下，除去血水，然后再将氽烫好的猪蹄用清水洗净和泡好的黄豆一起入高压锅，放一个八角和一片桂皮，加盐和味精，加水，水量为没过所有的材料。然后开火煮，等高压锅上气加阀，开始出气时，转小火，压制15分钟即可。
绝对的原汁原味，既有黄豆的香糯，又有猪蹄的Q鲜，真的既美味又营养哦！