活珠子要煮多长时间可以吃?
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发布时间：2022-04-24 18:56
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热心网友
时间：2022-06-20 07:46
大火煮5分钟，然后转小火煮至汤汁收干即可。
主料：（活珠子）喜蛋500g。
辅料：老抽适量、生抽适量、绍酒适量、香叶适量、八角适量、茴香适量。
（活珠子）喜蛋的做法
1、把喜欢壳洗干净，放进锅里。
2、加入冷水，点火烧十分钟。
3、关火，把喜蛋取出并打破每一个喜蛋的蛋壳。
4、然后再放进锅里，加入香料、绍酒、老抽、生抽。
5、开大火烧五分钟，然后转为小火慢炖。
6、等到汤汁收进去了即可起锅了。
热心网友
时间：2022-06-20 09:04
煮5分钟后再转小火煮10分钟，做法如下：
准备材料：喜蛋500克、生抽适量、香料适量、老抽适量
一、把活珠子洗干净
二、然后放进锅里
三、加入漫过蛋的水煮五分钟左右
四、再闷五分钟后取出敲碎外壳
五、锅里加入适量的清水和香料
六、再加入老抽适量
七、加入敲碎壳的蛋
八、煮沸后转小火十分钟即可
九、装盘即可食用。
扩展资料：
活珠子是已经孵化出非常小的鸡胚胎，大部分全是蛋白和蛋黄，煮熟之后蛋分两部分，一部分比较软口感不错，另一部分很硬，非常硬，比较难嚼，敲碎壳时的汁千万别倒，一滴不漏喝下去非常鲜美，不用任何配料蘸酱即可食用，因为用了配料反而会降低活珠子本身的鲜美度。
活珠子是民间一大补品活，具有养颜美容、保健补血，促进婴幼儿大脑发育,防止老年骨质疏松等功效，实为理想的绿色食补佳品。一枚普通的草鸡蛋，经过科学孵化后质变为"活珠子"，不但其价格飙升至每枚2元左右，而且还风靡大江南北。
参考资料来源：百度百科—活珠子
热心网友
时间：2022-06-20 10:38
