洋葱烧鱼怎么做好吃,洋葱烧鱼的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-24 18:56

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热心网友时间：2022-07-02 23:17

材料
主料：鲫鱼1条、洋葱1个；
辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、生姜2片、干红椒1个、生抽适量、醋适量、料酒适量、清水适量
洋葱烧鱼
1
将鱼去鳞，去腮，洗净，待用

2
坐锅，将锅烧干，用生姜片将锅搽一遍

3
倒入植物油

4
油热

5
将沥干水份的鱼，放入锅中，中小火煎

6
手握锅把，当鱼可以在锅中晃动时，将鱼翻身

7
手握锅把，当鱼可以在锅中晃动时，向锅内加料酒，少顷，加水，加干红椒、生姜丝、生抽、醋

8
加盐和糖，加盖焖

9
焖到鱼八成熟时，揭盖加入切好的洋葱，加盖，两分钟，揭盖，装盘

小贴士
1、洋葱不能放早了，这样洋葱就煮化了。
2、因为有洋葱，就不需要加大蒜了。