在法国/意大利国宝级餐厅用餐,是什么体验?
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发布时间：2022-04-24 18:53
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时间：2023-11-04 01:28
法国和意大利是除了咋们大中国之外，最会吃的国家之一。在法国/意大利国宝级餐厅用餐，形式讲究、菜品精致、服务专业。下面我就法国/意大利各介绍一家他们的国宝级餐厅。
说起这家餐厅的客人包括全世界最具影响力的国宾、政客、名流——英国女王伊利沙伯二世，美国前总统克林顿和奥巴马，意大利历任首相贝卢斯科尼等等。它连年蝉联米其林三星，堪称意大利国宝级餐厅，被奉为最地道的意大利美食。昨天我就在那里晚餐。
国宝级餐饮源于意大利乡村
罗莱夏朵·Da Vittorio坐落在意大利乡村地区，被称为城市之 “肺”。 餐厅位于布鲁萨波尔托，距离贝加莫很近，只有十分钟的车程，却能远离城市的喧嚣。占地10公顷，一条优美的散步小径贯穿网球场、足球场和两个天然湖泊，风景美妙绝伦，浑然天成。
Da Vittorio菜单的主题源于“伦巴第传统与创意天才”理念，菜单会定期针对市场变化和时令食材进行更新和修改，不仅有肉和鱼、野味和海鲜、蘑菇和松露，还有新鲜水果和蔬菜。所有食材都是按照最高等级选购，马扎拉德尔瓦洛（Mazara del Vallo）的小龙虾，皮埃蒙特（Piedmont）的肉，当地来源的蘑菇，和其他每日由原产地直送餐厅厨房的食材。且保留原创风格烹制的，标记着浓浓的意大利传统烙印，同时也考虑到了健康烹饪的新潮流，融入当代创新手法，将革新巧妙地注入传统菜单中。
细节处处闪光芒纵览昨晚我打卡的Da Vittorio上海餐厅菜单（是欧洲之外DA开设的首店），不难发现Da Vittorio以地道的意大利传统美食作为轴心，在细节处展现大厨创意灵感。
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时间：2023-11-04 01:28
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时间：2023-11-04 01:29
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时间：2023-11-04 01:29
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时间：2023-11-04 01:30
