为什么洋酒后劲大

发布网友发布时间：2022-04-24 18:33

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热心网友时间：2022-05-01 20:41

一、酒精含量

酒精浓度在20%以下的称其为低度酒；20％～40％者称为中度酒：40％以上者，称为高度酒。而国外几乎比较出名的酒都是属于高度酒。

如白兰地（大家常听到的XO是代表顶级的最上乘的白兰地）、伏特加（俄罗斯战斗民族的国酒，抗寒利器，以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，属烈性酒）、威士忌等等。

二、酒中的物质

甲醇、醛类和杂醇油。这些物质就是导致酒后劲大的罪魁祸首！

人体不能吸收这种物质，就不能将它分解，不能分解就会顺着血液涌向头部，使你觉得头晕无比，这个回涌的劲头需要一会时间，这就导致为什么这些酒刚喝下去时候没有什么感觉，过一会才觉得，一股股酒的劲头不断的涌上来。

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洋酒普遍利用的是液态发酵法，而我们的白酒虽然也有利用液态发酵法的，但是大多数的是利用固态发酵法，如酱香酒。酱香酒这种酒喝了不上头，而且喝着也没有其他酒那么伤害身体，还有每天一杯，长命百岁这种说法。

液态发酵法，就是利用液态作为培养基，这种发酵速度会很快，生产周期短，适合大规模的自动化生产，但是发酵得不彻底，会残留很多有害物质，如甲醇、醛类和杂醇油。所以这是液态法的一个很严重的缺点。

热心网友时间：2022-05-01 21:59

洋酒度数高吗？洋酒基本不超过42°，那比起来中国的白酒：52，56，60，65，甚至于82°衡水老白干的酒头，洋酒还叫酒吗？有一种酒，南方的拖缸酒，就是糯米酿的醪糟酒，再往里面兑米酒或红薯烧酒，一直要兑九缸，然后，叫喝白酒的北方人喝，北方人说这不是酒，这是甜水......最后，北方人，3天后醒来，都不知道自己在哪里。哥们，说洋酒是高度酒，这还真是不好说。实际上，洋酒普遍不超过40°，但洋酒，普遍容易上头，这是国人基本的反应，也许是原料，工艺的差异，带来的后果不一样。

热心网友时间：2022-05-01 23:34

洋酒没有后劲是因为你洋酒和白酒的区别是没有白酒那种刺激的气味和口感所以不知觉就会喝多之后酒精浓度高了人就醉了白酒和同样计量效果一样追答这就是外国人不喜欢白酒的原因

热心网友时间：2022-05-02 01:25

　　洋酒后劲大一般指的是葡萄酒，葡萄酒后劲大一般是因为其中的葡萄糖在作怪，葡萄糖刚饮下去是以葡萄糖形式存在，这不会让人感到醉，而在体内经过反应会逐渐转化为酒精，这样就会使人醉了，所以后劲很大。
　　洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。

热心网友时间：2022-05-02 03:33

因为进口酒好喝