鲫鱼汤里能不能放香菇和豆腐

发布网友发布时间：2022-04-24 18:34

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热心网友时间：2023-11-01 23:28

可以。

主料：鲫鱼1条、豆腐1块、香菇6朵

辅料：盐适量、料酒适量、姜适量、香菜适量、鸡精适量、胡椒粉适量、蒜末适量、香菜适量

1、鲫鱼去鳞去鳃去肚，洗净，用盐腌20分钟。

2、把鱼擦干水份，放锅里煎成两面金黄。

3、加些料酒去腥，放适量开水，放姜片，大火煮5分钟。

4、放下豆腐。

5、放下香菇。

6、大火煮12分钟左右。

7、放盐，蒜末，鸡精，胡椒粉，盛出，撒些香菜末即可。

8、成品。

热心网友时间：2023-11-01 23:28

可以的。
香菇豆腐鲫鱼汤：
主料：鲫鱼 (两条)，豆腐 (200g)，香菇（50g）
调料：生姜 (三片)，葱 (四根)，盐 (10g)，料酒 (20g)
做法：
1.鲫鱼洗净。

2.平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入。

3.煎至两面呈金*，依次加入大葱片、姜片。

4.加入热水。

5.加入料酒。

6.大火烧开后继续煮7、8分钟，加香菇转中小火煮20分钟左右。

7.最后加入豆腐煮熟。

8.出锅前调入盐，撒上葱花即可（鱼汤本身就很鲜，所以不建议再加鸡精或味精）。

热心网友时间：2023-11-01 23:29

可以，营养美味。没有副作用。