做玉米烙用什么牌子的生粉

发布网友发布时间：2022-04-24 18:40

共4个回答

热心网友时间：2023-11-24 20:19

贡粉这个还不错
黄金玉米烙
材料
甜玉米两根（煮熟后取下玉米粒净重约300g），干淀粉四汤匙（约40g），白砂糖适量
做法
1.甜玉米放水煮熟，大约五分钟
2.煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的
3.放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分
4.把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）
5.锅中放半碗油烧热后，倒出
6.转小火，此时锅中留一点点油
7.把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）
8.此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆
9.关火，用锅铲帮助倒出锅中的油
10.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可

热心网友时间：2023-11-24 20:19

哈哈我刚学会做玉米烙.应该是这样子的.先把玉米在开水里氽一下,然后趁热的时候裹上生粉,再放在平底锅里滩平炸.希望你成功.别忘了放色拉哦!

热心网友时间：2023-11-24 20:20

风车牌

热心网友时间：2023-11-24 20:20

一般的生粉即可