北京车站里卖的京八件,是哪八件?

发布网友发布时间：2022-04-24 18:39

我来回答

共5个回答

热心网友时间：2023-11-02 17:37

如果你去到北京的车站，不难发现当地售卖的一种特色小吃，叫京八件，外地的朋友第一次到北京，可能会对这种美食感到一头雾水。那么，这种名为京八件的小吃到底是何方神圣呢？京八件又是哪八件呢？

01、福字饼

单从名字来说，福字饼就被老北京人赋予了美好的意蕴，传达出人们对幸福生活追求与向往。福字饼上刻有福字，象征着幸福。

02、太师饼

太师饼和福字饼有着异曲同工之妙，如果说福字饼象征着是福，太师饼则是禄，代表了对*厚禄祈愿。

03、寿桃饼

根据名字我们不难猜出，寿桃饼就是象征着长寿小食。

04、喜字饼

喜字饼外在形状多为方形，上面刻有双“喜”字，意为喜。

05、银锭饼

顾名思义，银锭饼就是形似古代通用货币银锭一种食物，象征着财。

06、卷酥饼

卷酥饼外形像一本书，和银锭饼一样，都是椒盐咸口饼，象征着文。

07、鸡油饼

和前面的几种饼都不同，鸡油饼在京八件中并不是靠外形取胜，而是取自其名字本身谐音，喻为“吉庆有余”。

08、枣花饼

枣花饼则和鸡油饼相类似，其意蕴也是取自名字本身谐音，是对新婚夫妇早生贵子美好祝福。

京八件的历史悠久，经历了多次变迁才最终定格成为我们目前所见到最多这类规格样式，这种看似平凡小吃，说起来还是宫廷糕点民间化产物，见证了京城历史变迁，不变的，却是其自身本身所被人们赋予对生活美好祝愿，无论是福、寿、喜，还是财、文等，都是劳动人民衷心祈愿。其既有甜又有咸风味，也正是百味生活另一种写照与体现。看完对京八件介绍，对于这种小吃你是否有了进一步了解呢？你喜欢吃吗？欢迎在评论区和大家一起留言互动。

热心网友时间：2023-11-02 17:38

京式特产零食有，传统点心一般最常见的是“八大件”和“八小件”。
八种不同糕点的名目
大八件为：一、翻毛饼，二、大卷酥，三、大油糕，四、蝴蝶卷子，五、幅儿酥，六、鸡油饼，七、状元饼，八、七星典子。
小八件比大八件小一号：一、果馅饼，二、小卷酥，三、小桃酥，四、小鸡油饼，五、小螺丝酥，六、咸典子，七、枣花，八、坑面子。后四种最受小孩子欢迎。特别是枣花，用枣泥扭成花瓣，非常美观。

补充
旧时，北京人探亲访友要携带礼物，讲究送“京八件”，即“大八件”、“小八件”。这原是清胡皇室王族婚丧典礼及日常生活中必不可少的礼品和摆设，后来配方由御膳房传到民间。其主要成分是精白面、白糖、猪油、蜂蜜及各种果料籽仁。所谓“八件”，即八样点心，一般有麻饼、枣花、卷酥，有的刻上福、禄、寿、喜等不同字样。有圆形、桃形、正方形等，装在一个长方形纸板盒内。“小八件”是双份，十六件装在一个纸盒子里。过去，遇到女儿回娘家，给长辈拜年等，都要去糕点铺买一盒大八件提在手中，大方而漂亮。

热心网友时间：2023-11-02 17:38

北京的京八件有福字饼、太师饼，寿桃饼、喜字饼、银锭饼、卷酥饼、鸡油饼，还有枣花饼，京八件儿的馅儿多为炒馅儿，口感绵软，也被称为蜜馅。

热心网友时间：2023-11-02 17:39

分别是咸味酥、金糕排、豆沙酥排、小鸭酥、萨琪玛、凤梨酥、虎皮蛋糕、一品酥。

热心网友时间：2023-11-02 17:40

北京车站卖的京八件有咸味酥、金糕排、豆沙酥排、小鸭酥、萨琪玛、凤梨酥、虎皮蛋糕、一品酥这些，还是很值得购买的。