布丁制作的一些
发布网友
发布时间：2022-04-24 18:42
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热心网友
时间：2023-11-03 03:13
准备的原材料有：牛奶，QQ糖
大致的比例是：纯牛奶2盒（超市里有卖，大概2块左右的方盒子包装）对应70克一包的QQ糖
方法：
把牛奶倒入锅子，用最小的火慢慢的煨
大概两三分钟后用手碰一下锅子的边沿感觉烫了，就可以把QQ糖倒进去了（其实已开始放也可以）
用筷子搅拌，让糖融化，你可以看到牛奶开始变QQ糖的颜色了
充分融化后，把牛奶倒到你准备把放布丁的碗里（要好看一些的哦），平常吃饭的碗可以让你全家都吃爽了
等凉了放到冰箱里，不用速冻，过个把小时就可以吃了
要注意的是：
选择QQ糖的口味不要选太酸的，否则牛奶的味道会很奇怪，我用的是水蜜桃
整个煮的过程是不会超过十分钟，又是最小的火，牛奶根本不会烧开，即便喝也只是微微有点烫，所以营养成本得到保留，蛋白质也不会凝块
一般来说，只放QQ糖，甜度是足够了，喜欢甜的话一定要适量添加白砂糖哦
心急的人可以把做好的牛奶放到速冻箱，但是要注意时间，不要结冰了
原理：
这种利用QQ糖做布丁的方法利用了QQ糖含糖、含可以使液体凝结的明胶
不仅仅是牛奶，果汁也可以，不过牛奶含蛋白质，更加容易凝结
自制的棉花糖鲜奶布丁哦~ 自制的棉花糖鲜奶布丁哦~
前几天小试了一下，吃了感觉很好，老公很爱爱。 但是因为第一次做有点手忙脚乱，没有留下图片。
所以喽，今天再做一次，顺便来写教程，JM们喜欢的话就一起动手吧~西西~
其实很简单的呦，一看就会的那种！！！
1。准备工作中：
专用的水晶碗，220ML包装的MILK，上好佳的棉花糖（我买的香草味的，喜欢，上次用了10几颗，今天把剩下用用~也可以用别的口味哦）
锅子锅子，干净的锅子。
2。开始劳动喽：
把整包牛奶下锅，加热~ 先中火。
有点热了，加入棉花糖一起，继续煮煮，为了看清楚我就不上全图了，细节细节！！！
牛奶和棉花糖的比例是：一袋牛奶220ML，放10~15颗不等 自己把握好~ 这个环节要以后多做几次也可以知道怎么做，经验~
搅拌，一定要搅拌~（小火哦，沸的很快的！！！很多JM反映说会溢锅，弄的到处都是，其实我第一次也是这样的，后来知道了，一定要小火，甚至在最烫的时候需要熄火哦）
棉花糖都融化了就OK了
出锅了，一袋牛奶正好装一碗，哈哈
表面四周有细泡，要用筷子挑干净哦，这样出来的成品比较细腻！！
侧面也拍拍~放着冷却~
也可以放在冷水中冷却比较节省时间
或者直接入冰箱。（但是大家要节能哦！！！还是冷了放进去吧）
冷了后缚上保鲜膜！！！锵锵锵~好了~
放入冰箱等待吧 。。。。。
还有要注意的是：冷藏！！！不是冷冻哦。冷冻就成旺旺碎碎冰了。
如果你的冰箱制冷效果一流那么一天一夜就完全OK了。
但是要是使用年数久的冰箱就。。。。。。。。
我一般晚上做 等第二天吃了晚饭就有甜点吃了 多好啊 哈哈啊 ~
3。可以吃了哦，也可以撒点糖粉，可可分在上面~随便你怎么DIY了。
好了，成品出来了。凝结的不错哦，比第一次好~
挖了吃吃看，好恰！！！！！！！！！！！
美得咧~
我吃了3勺就给我老公了，他是毫不客气的！一口起干掉
（怎么觉得有点浪费啊 哈哈~）
好了就写这样了，看明白了吗？大家~
自己做了就知道好吃了 奶香味十足。比市场上买的布丁粉DIY有营养哦。
成本也比较低，在5元以内~
注：因为棉花糖里面有明胶 所以可以做出布丁哦。 放它是有道理的！！！不是乱放的哦。
也可以放QQ糖？其他JM说的，我没有试过，以后做了再来汇报哦。
参考资料：牛奶布丁！
