各种生日蛋糕的做法?

发布网友发布时间：2022-04-24 18:31

共2个回答

热心网友时间：2022-05-01 14:55

生日蛋糕的制作材料：
主料：鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳（甜,罐头）300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克
辅料：香薷20克
调料：白砂糖600克
生日蛋糕的做法：
1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2.蛋和白糖一起搅打至发泡。
3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4.面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。
5.调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6.将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香薷：本品与山白桃相克。

热心网友时间：2022-05-01 16:29

付费内容限时免费查看回答1将蛋黄和蛋白分开，分别用干净无油无水的容器装起来。再将蛋黄打散，加入牛奶、30克糖搅匀，再加入色拉油搅拌均匀。

2将面粉、泡打粉（可忽略）和盐混合，过筛至蛋黄糊中。

3拌至无颗粒状备用。

4蛋白加入70克砂糖和几滴白醋，用电动打蛋器打至8分发。

5取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中。

6拌匀。

7然后将拌好的蛋黄糊再倒入剩余的2/3蛋白霜中。

8用刮刀轻而快的翻拌均匀。

9将拌好的蛋糕糊倒入活底模具中。

10拿起模具在桌子上摔几下，震出大气泡，即可进行烤制。

11烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱特点调整）烤箱提前预热，180度，40分钟。烤好后立即出炉，倒扣放凉，然后脱模。

12将鲜奶油倒入冷藏过的容器中，加入砂糖，然后隔冰水用电动打蛋器搅打至7分发。

13取适量奶油霜与菠萝粒混合拌匀，成水果奶油馅。

14将之前烤好的蛋糕分割成3片，抹上水果奶油馅，然后将蛋糕片重叠。

15用奶油涂抹整个蛋糕。

16用果仁装饰。

17挤上奶油花。

18用水果装饰。