海参肉末的做法

发布网友发布时间：2022-04-24 18:36

共2个回答

热心网友时间：2022-06-03 12:11

主料刺参2只猪肉80g辅料葱15g姜5g酱油10ml美极鲜10ml五香粉2g蚝油5ml花生油25ml水淀粉适量高汤适量盐适量
步骤
肉末海参的做法步骤11.干刺参洗净泡发备用。
肉末海参的做法步骤22.猪肉切成末。
肉末海参的做法步骤33.热锅下油，放入少许葱姜末炝锅。
肉末海参的做法步骤44.放入猪肉末。
肉末海参的做法步骤55.翻炒出香味。
肉末海参的做法步骤66.加入酱油和美极鲜炒香。
肉末海参的做法步骤77.加入高汤，葱姜末，盐，五香粉炒匀烧开。
肉末海参的做法步骤88.放入刺参。
肉末海参的做法步骤99.盖盖转小火炖20分钟。
肉末海参的做法步骤1010.将海参放入盘中。
肉末海参的做法步骤1111.再剩余的汤汁中加上水淀粉勾芡。
肉末海参的做法步骤1212.再加蚝油炒匀。
肉末海参的做法步骤1313.将汤汁浇到海参上即可。
小贴士
烧制海参最好不要加醋，醋会破坏海参的营养成分。
炖制时一定要用小火。
蚝油要最后再加。

热心网友时间：2022-06-03 13:29

海参肉末
主要食材:
海参，肉末
用料:
海参
肉末
红椒
盐
酱油
料酒
糖
青豆

做法
1. 红椒和海参都切丁―――冻海参的清洗方法，缓开，顺着长度切两半儿，把肚子里的东西丢掉，洗净即可
2. 把肉末里倒入刚才剩下的芝麻蛋液，拌匀
3. 锅热油，炒肉末至变色，倒入海参，酌情加盐，酱油，料酒，糖，炒匀，倒入红椒丁和青豆，炒熟海参并炒干水分后出锅。