春卷皮和烧麦皮一样吗?

发布网友 发布时间：2022-04-24 18:48

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热心网友 时间：2023-11-03 16:09

不一样，一个是死面；一个是掺加了一部分烫面，或者加淀粉和面。

春卷皮做法

原料：面粉500克，盐5克，清水400克。

制作：

1、将面粉放入盆中，加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足，待用手提起面团，面团可以不掉即可。

2、将面团饧放2-3小时。

3、取一平锅放在火上（锅内切不可放油），烧制五成热时，用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈，提起面团，待锅中成熟，用手揭下即可（春卷皮直径为15-20厘米左右）。

烧麦皮的做法  

两种粉混合

倒入沸水，搅拌成絮状，揉均匀，光滑面团，擀开晾凉，再次揉成光滑面团，饧面15分钟。就可以揪剂子，擀大擀薄，要比饺子皮薄。

热心网友 时间：2023-11-03 16:09

春卷皮和烧麦皮并不同，春卷皮比较硬，烧麦皮非常的软，两种皮不一样。

热心网友 时间：2023-11-03 16:10

春卷皮和烧麦皮不是一样的，烧麦皮是用面粉加一定量的生粉呛面儿擀成的，春卷皮是用鸡蛋液加面粉用平底锅煎成的。

热心网友 时间：2023-11-03 16:09

不一样，一个是死面；一个是掺加了一部分烫面，或者加淀粉和面。

春卷皮做法

原料：面粉500克，盐5克，清水400克。

制作：

1、将面粉放入盆中，加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足，待用手提起面团，面团可以不掉即可。

2、将面团饧放2-3小时。

3、取一平锅放在火上（锅内切不可放油），烧制五成热时，用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈，提起面团，待锅中成熟，用手揭下即可（春卷皮直径为15-20厘米左右）。

烧麦皮的做法  

两种粉混合

倒入沸水，搅拌成絮状，揉均匀，光滑面团，擀开晾凉，再次揉成光滑面团，饧面15分钟。就可以揪剂子，擀大擀薄，要比饺子皮薄。

热心网友 时间：2023-11-03 16:09

春卷皮和烧麦皮并不同，春卷皮比较硬，烧麦皮非常的软，两种皮不一样。

热心网友 时间：2023-11-03 16:10

春卷皮和烧麦皮不是一样的，烧麦皮是用面粉加一定量的生粉呛面儿擀成的，春卷皮是用鸡蛋液加面粉用平底锅煎成的。

热心网友 时间：2023-11-03 16:10

春卷皮和烧麦皮是不一样的，春卷皮比上外皮要大很多，因为春卷需要里边卷很多馅，全程的成交也很大，而烧卖是非常小的。

热心网友 时间：2023-11-03 16:10

春卷皮和烧麦皮是不一样的，春卷皮比上外皮要大很多，因为春卷需要里边卷很多馅，全程的成交也很大，而烧卖是非常小的。

热心网友 时间：2023-11-03 16:11

不一样，具体的做法还是有一些差异的。春卷皮是面粉做的。

热心网友 时间：2023-11-03 16:11

不一样，具体的做法还是有一些差异的。春卷皮是面粉做的。