酱香金丝怎么做?
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发布时间：2023-07-14 07:51
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热心网友
时间：2024-11-29 05:46
口味： 酱香味
工艺： 酱
酱香金丝的制作材料：
主料： 芥菜5000克
调料： 芝麻250克,甜面酱4000克,盐500克
酱香金丝的特色：
香脆，酱味浓郁。
教您酱香金丝怎么做，如何做酱香金丝才好吃
1.将芥菜洗净沥干，切成宽0.2厘米，长6厘米的细丝，放入清水化好的盐水中，浸24小时左右捞出，放入筐内压出将近一半的水。
2.将芥菜丝放入酱缸中，倒入甜面酱，每天翻动2次，4-5天后捞出晾一次，腌15天左右取出，拌入炒熟芝麻即成。
