西米怎么用水一泡就散了?

发布网友发布时间：2022-04-24 21:26

共3个回答

好二三四时间：2022-10-12 20:42

西米不是天然的米类，而是用特定植物的淀粉制成的，出现这种现象属于正常情况，西米在运输和出售过程中会粘上灰尘等，食用前应进行清洗，用水快速淘洗即可。

西米煮法：

主材：西米500克。

做法：

放相当于西米4至5倍的清水煮到沸点；将西米倒入煮沸的开水中，不停地搅到西米，煮约10至15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟；若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖几分钟；加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。

热心网友时间：2024-10-22 19:46

西米不要用水泡，直接下水煮，中火煮至透明即可，然后立刻过凉水。下面介绍做法：

准备材料：西米50克、木瓜半个、牛奶250ml、冰糖适量

制作步骤：

1、准备好原料；

2、将水煮沸，加入西米，用中火煮至西米半透明；

3、中心剩一个小白点即可离火；焖20分钟左右；

4、木瓜洗净，去皮、去籽、切小块

5、将焖至透明的西米捞出，倒入凉水中过凉，然后沥干水分备用；

6、牛奶倒锅中加热，不用煮开；

7、将木瓜、冰糖放入锅中煮至冰糖融化，然后倒入煮好的西米搅匀，关火即可。

8、成品图。

热心网友时间：2024-10-22 19:41

不能泡的，把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里；（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底），煮到中间只有一个小白点时就好了

热心网友时间：2024-10-22 19:42

　　西米不需要泡，直接煮即可。

　　做法：用大火把西米煮开了，冷水荡一下，然后继续煮，这样西米表皮就会晶莹剔透，还会不煮散。
　　要点：水大，经常搅拌，不然落锅底就沾过了，西米很难煮的。