平时所说的食物的热量指的是什么

发布网友发布时间：2022-04-24 21:27

共5个回答

热心网友时间：2023-10-11 19:06

你得看米饭有多少，一般食物热量都是以食物重量基础进行计算的，像米饭主要是碳水化合物淀粉组成，每100g淀粉有366大卡，100g所含热量需要慢跑54.6分钟消耗完。

热心网友时间：2023-10-11 19:06

食物热量表，是根据单位数量（如100克）的食物中所含的能量，绘制或列出的一览表便于饮食保健参考。不同的食物有产生不同的能量。对于肥胖症、糖尿病、高血压等慢性病患者来讲，控制每天身体所摄取的能量，是减轻他们本身病变的方法。因此，有必要为每一种食物测量所含的能量，以供患者计算或安排每餐所吃的食物总共含有的能量。

热心网友时间：2023-10-11 19:07

碳水化合物(carbohydrates)

碳水化合物是热量的主要来源，主要可分为单一碳水化合物及复合碳水化合物。主要存在於精制糖类（如：蔗糖、蜜糖、糖果等）、蔬菜以至奶类制品。复合碳水化合物则主要存在於淀粉质食物中，例如壳物、面包、马铃薯、麦、豆、蔬菜。白糖及白米等经过加工的碳水化合物，其纤维含量会在加工过程中大量流失，同时矿物质和维生素等营养成分亦会减少。故此，多吃未经精制的碳水化合物，如全麦包及面食，对身体健康较佳。

蛋白质(proteins)

蛋白质是由氨基酸组成。一 . 身体能自行制造，毋须依赖食物提供；二 . 身体不能制造，有赖食物提供。差不多一半的氨基酸是由身体自行制造，其余的则靠食物提供。蛋白质主要可分为动物蛋白质及植物蛋白质。包括牛肉、猪肉、羊肉、家禽、内脏、鸡蛋、牛奶、鱼等、豆、麦等谷类。

维生素(vitamins)

分别有
维生素A.维生素B1.维生素B12.
维生素B2.维生素B3.维生素B5.
维生素B6.维生素B9.维生素C.
维生素D.维生素E.维生素H.维生素K.

矿物质(minerals)包括:
钙.铬.
钴.铜.
碘.铁.
镁.钾.
硒.钠.锌

脂肪(lipids)

饱和脂肪酸:主要存在於动物制品内不饱和脂肪酸:主要存在於粟米、黄豆、向日葵花籽油及一些鱼油内。单不饱和脂肪酸:主要存在於蔬菜、果仁、油、橄榄油、花生油及芥花籽油中。

纤维素(roug hage)

纤维又称粗糙食物，是植物性食物中无法消化的部分，主要来自谷物的外壳、水果的皮及果肉及蔬菜中坚韧的纤维质。由於消化酵素未能分解这些纤维质，故纤维是无法经肠胃被人体吸收

以上都是组成食物的主要营养物质,同时也是食物热量的来源.
每种物质提供的热量卡数不等.

热心网友时间：2023-10-11 19:08

指米饭的热量

热心网友时间：2023-10-11 19:08

一碗米饭的热量。