煮熟的白果可以吃上多少为好
发布网友
发布时间:2022-04-24 21:44
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热心网友
时间:2023-10-12 03:12
如果要使用水煮白果,一天见一患者不超过15粒,总数含量最好不超过50克。由于白果当中含有少量的氢化物,而氢化物属于剧毒物质,因此患者的使用剂量需要严格控制,如果使用量过多,就有可能导致患者出现中毒问题,因此平常的时候需要*该食物使用。
白果每次吃多少合适
食用白果的用量和食法不当,会引起中毒。(主要指食量过大的情况)为了预防银杏中毒,熟食、少食是其根本方法。生食(去壳、膜心)*掌握在5~7粒,小儿根据年龄体重每次2~5粒,隔4小时后可再服用。生食一定去壳去红软膜、去心(胚芽)。若熟食,每次20~30粒为宜,如去壳、去红软膜、去胚煮食,即使剂量大一些,也是不会发生中毒的
白果里面的心怎么去除
白果去心可以用开水煮。把白果放在开水里煮,半熟后,剥壳,然后把里面衣子剥掉,取大头朝上,手挤即可,白果心就是一个点点大的白芽,挤出后就是一个圆形的小洞。白果芯就出来了。白果的心是有微毒的,不可以多食。因此吃白果的时候最好把心去掉。把心去掉后,我们在烹调前还需用清水浸泡白果过夜,以清除其中的毒素。
清煮白果仁
[主料]大粒白果500克。
[制法]将500克大粒白果除去骨质中种皮,放在热水中浸泡20分钟,用手将薄膜状内种皮轻轻搓去,用刀切除胚芽端2~3毫米。然后放入砂锅中,加水适量,置于文火煮30~40分钟,捞出放入盘内即可。
[特色]清香爽口,回味无穷。清煮白果仁不仅可以单独食用,而且是白果菜肴加工制作中的常用主要原料
白果可以止咳
祛疾止咳:白果味甘苦涩,具有敛肺气、定喘咳的功效,对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者,均有辅助食疗作用。
热心网友
时间:2023-10-12 03:13
白果怎么吃
白果有药用白果和食用白果两种,药用白果略带涩味,食用白果口感清爽,并且其中还含有蛋白质、脂肪、维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、镁、铁等多种营养成分,营养价值很高,它的食用方法也有多种,可以用来炖汤、煮粥、小炒等。
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白果莲子乌鸡汤
原料:乌鸡500克,白果10颗,莲子25克,葱段、姜片、精盐、胡椒粉、料酒适量。
做法:
1、莲子用清水泡软,放入沸水锅内煮5分钟,捞出过凉,剥去外皮,去掉莲芯备用
2、白果去外壳、子膜和胚芽,用沸水焯烫一下,捞出沥干。
3、乌鸡洗净,沥干水分,剁成块,下入沸水锅中焯烫一下,捞出沥干。
4、在锅中放入乌鸡、葱段、姜片、料酒炖煮1小时左右
5、然后放入白果、莲子续煮20-30分钟,再撇去浮沫。
6、待鸡肉熟烂、汤味香浓时,加入精盐、胡椒粉,装碗即可。
3
白果炒木耳
材料:水发黑木耳300克,白果50克,葱末,姜末、盐、鸡精适量。
做法:
1、将水发黑木耳去根,洗净,切片。
2、白果洗净,去皮,去芯。
3、水发黑木耳片、白果均氽烫,捞出沥干。
4、油锅烧热,放入葱末、姜末炒香。
5、然后放入白果、黑木耳片炒熟。
6、加盐、鸡精调味即可。
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白果豆腐烩虾仁
原料:盒装豆腐半盒,白果15克,虾仁300克,鲜千贝5颗,香菇3朵,小黄瓜1条,姜片、酒、盐、淀粉、葱段、高汤各适量。
做法:
1、虾仁和鲜千贝洗净,用姜片、酒、盐和淀粉拌匀。
2、然后用热水烫至半熟。
3、豆腐洗净,切块。
4、香菇、小黄瓜洗净,切块。
5、用姜片和葱段爆香油锅,将所有原料放人锅内翻炒。
6、最后加高汤,煮滚后用淀粉勾薄芡即可。