菇小爽鹿茸菇菇酱有什么特点?为什么比香菇酱更贵?

发布网友 发布时间：2022-04-24 20:59

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-10-11 00:29

鹿茸菇酱当然要比香菇酱更贵啦！！！而且还是供不应求的呢！！！
原因如下：
①更珍贵！
鹿茸菇是一种很珍贵的食用菌，在古代，仅有皇室有资格食用。近代，日本人到云南3000多米的海拔采集到鹿茸菇后，发现它含有极为丰富的营养，于是，钻研出了鹿茸菇的培育菌种，让鹿茸菇能在大棚里种植。但是，鹿茸菇对环境的要求十分苛刻，即使在科技发达的现代中国，也仅有10家左右的企业有资质能规范地培育鹿茸菇，而菇小爽（如意情集团）就是其中最大规模的一家之一。
②更营养！！
如此高难度培育的鹿茸菇，营养自然也是比其他菇更丰富的。相关检测表明，鹿茸菇中铁的含量是香菇的 2 倍、蟹味菇的 1.5 倍；维生素 B2含量丰富也是鹿茸菇的一大特色，维生素 B2 对促进身体成长、维持各组织的健康、防止老化具有重要作用，鹿茸菇中维生素 B2的含量是香菇的 2.5 倍、蟹味菇的 3 倍，营养成分的含量相当惊人。
③更良心！！！
菇小爽的鹿茸菇酱对比其他鹿茸菇酱，造价又更加昂贵。普通香菇酱，一般只用菇酱的菇脚入酱，而菇小爽选择的是“整菇入酱”的方式，保留了整根菌菇的全面营养。
④更鲜美！！！！
不同于一般的香菇酱，菇小爽的菇酱采用“干菇”入酱的方式。11斤鲜菇只能烘出1斤干菇，但是烘干后，干菇的鲜味物质有了明显的提升，所以不论是蒸、煮、炒，还是直接拌饭、拌面，菇小爽的酱都能呈现出更佳鲜甜的味觉。（鹿茸菇干菇在市场中可是供不应求的哦。）
参考资料：

资料来源：
[1]程继红.名贵食药用菌鹿茸菇商业化生产现状与发展前景[J].食用药菌，2014年，22（4）：194~197
[2]大森清寿, 小出博志. キノコ栽培全科[M]. 农山渔村文化协会, 2001: 162-171.

热心网友 时间：2023-10-11 00:29

鹿茸菇是野生食用菌的一种它味道鲜美，学名叫珊瑚菌，这种食用菌的子实体直立，而且向上分叉，并有丛状的分枝，它肉质细嫩营养丰富，可塑性特别强，人们能把他烹调成多种不同的美味食品。鹿茸菇不但能让人享受美味还能滋养保健身体能提高身体素质也能预防多种疾病发生。

鹿茸菇的功效与作用
1、预防癌症
鹿茸菇中含有多种天然抗癌成分，它含有的天然多糖能阻止人体细胞癌变，而它含有的微量元素磷，硒等营养成分被人体吸收后，还能抑制人体内致癌物质生成，平时人们经常吃鹿茸均能让身体抗癌能力明显提高，它的提纯物还能制成抗癌药物供人类服用，能防止癌症病情恶化减轻患者痛苦。
2、预防高血压
平时人们多吃一些鹿茸菇能预防高血压发生，因为鹿茸菇中含有丰富芦丁和一些天然抗氧化成分，它们被人体吸收后，能抑制人体血压一直没的活性，能减少它们对人类心血管的影响，经常食用能稳定血压也能预防高血压发生，患有三高的人群多吃一些鹿茸菇还能让三高症状慢慢减轻。

3、提高身体抗过敏能力
人们食用鹿茸菇能吸收丰富营养，可调节身体免疫力，而它含有的一些活性成分还能降低人体对过敏原的敏感性，不止那些易过敏成分对人体产生伤害，经常吃鹿茸菇，能让身体抗过敏能力明显提高，平时那些已经出现过敏性皮炎或过敏性气管炎的人群，在食用鹿茸菇以后症状还能明显减轻。
4、提高心脏功能
鹿茸菇还是一种能强心的健康食材，它不单能营养心肌，还能扩张血管，促进血液循环，能防止心肌缺血和心肌无力，以及心律不齐等多种不良症状出现，另外鹿茸菇还能提高人类心脏功能，防止心脏功能减退，对人类高发的心梗和心室不全等症也有一定预防作用。
所以菇小爽鹿茸菇菇酱讽刺鲜香美味，功效强大，比香菇酱更好吃。

热心网友 时间：2023-10-11 00:30

其实，鹿茸菇是野生食用菌的一种它味道鲜美，学名叫珊瑚菌，这种食用菌的子实体直立，而且向上分叉，并有丛状的分枝，它肉质细嫩营养丰富，可塑性特别强，人们能把他烹调成多种不同的美味食品。鹿茸菇不但能让人享受美味还能滋养保健身体能提高身体素质也能预防多种疾病发生。

1、预防癌症

鹿茸菇中含有多种天然抗癌成分，它含有的天然多糖能阻止人体细胞癌变，而它含有的微量元素磷，硒等营养成分被人体吸收后，还能抑制人体内致癌物质生成，平时人们经常吃鹿茸均能让身体抗癌能力明显提高，它的提纯物还能制成抗癌药物供人类服用，能防止癌症病情恶化减轻患者痛苦。

2、预防高血压

平时人们多吃一些鹿茸菇能预防高血压发生，因为鹿茸菇中含有丰富芦丁和一些天然抗氧化成分，它们被人体吸收后，能抑制人体血压一直没的活性，能减少它们对人类心血管的影响，经常食用能稳定血压也能预防高血压发生，患有三高的人群多吃一些鹿茸菇还能让三高症状慢慢减轻。

3、提高身体抗过敏能力

人们食用鹿茸菇能吸收丰富营养，可调节身体免疫力，而它含有的一些活性成分还能降低人体对过敏原的敏感性，不止那些易过敏成分对人体产生伤害，经常吃鹿茸菇，能让身体抗过敏能力明显提高，平时那些已经出现过敏性皮炎或过敏性气管炎的人群，在食用鹿茸菇以后症状还能明显减轻。

4、提高心脏功能

鹿茸菇还是一种能强心的健康食材，它不单能营养心肌，还能扩张血管，促进血液循环，能防止心肌缺血和心肌无力，以及心律不齐等多种不良症状出现，另外鹿茸菇还能提高人类心脏功能，防止心脏功能减退，对人类高发的心梗和心室不全等症也有一定预防作用。

热心网友 时间：2023-10-11 00:30

十二个月宝宝辅食：胡萝卜香菇蒸蛋羹

十二个月宝宝辅食：胡萝卜香菇蒸蛋羹
鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

用料

准备食材：胡萝卜切小丁适量，香菇切小丁适量，大米适量，鸡蛋1个，鱼片少许

步骤1：鸡蛋打散（一般小婴孩取1/4的蛋黄液），加2倍水搅拌均匀，倒入小碗中备用。

步骤2：鱼肉片成鱼片、挑去刺备用。

步骤3：将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中煮熟；切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花，同样煮熟。

步骤4：把胡萝卜跟香菇粒跟米粉混合。

步骤5：将步骤一材料拿去蒸煮，这时鱼片夹在已经凝固的蛋羹上，然后即刻盖上锅盖继续焖约7-8分钟即可。

步骤6：把番茄和彩椒剁碎煮熟，在模具的配合下，摆出红绿花朵的形状。

热心网友 时间：2023-10-11 00:31

无线上的香菇非常好吃，也根据个人的口味，它的味道独特，所以比香菇酱更贵