莲藕可以做些什么菜式?

【糖醋藕丝】这道菜酸酸甜甜的，清脆爽口，颜色亮丽，孩子特别喜欢吃。莲藕经常食用可止咳润肺、清热去火。材料：藕一节，番茄酱适量，白糖，油，盐 制作过程：1. 藕要选两头都严实、没有漏洞的，这样里面会是白白的，削掉外皮；2. 拦腰切成两半；3. 切面朝下，扣在案板上，顺着藕洞的方向，切成...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1 | 莲藕去皮,切成1cm厚的片,拎干多余水分。 2 | 莲藕放入大一点的容器里加多一点的片栗粉拌匀。(像颠勺那样的动作,可以更均匀;或者用保鲜袋里面放莲藕和片栗粉,手朝上拍袋子底部,使其混合均匀) 3 | 平底不粘锅加入多一点的油,中火煎莲藕。至两面都焦一点的状态。 4 | 混合酱汁:酱油、糖、醋 (怕焦...

凉拌藕丝 做法:嫩藕切丝，沸水焯过，捞起沥干，用盐、糖、白醋、味精拌和。特点:色泽淡雅，吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖，可当茶喝，也有滋补作用。鱼香藕丝 做法:先用糖、醋、辣、花椒粉、酱油、葱花、蒜末、姜米、味精、淀粉调配成“鱼香”调味料备用。藕丝入清油锅中煸炒片刻、下...

一、莲藕炒肉片首先，将新鲜的猪肉清洗干净，然后切成肉片，加入一些嫩肉粉，料酒，生抽和少量的盐进行腌制。其次，将莲藕削皮清洗干净，切成薄薄的圆片，再切一些辣椒段备用。最后，起锅烧油，将辣椒和葱姜蒜下锅翻炒出香味之后，放入腌制好的猪肉，翻炒大概两三分钟，变色后捞出。然后，再将处理好的...

南乳炒莲藕 原料：莲藕，南乳(红腐乳)，青、红椒，香油，盐。做法：莲藕去皮，洗净，切成薄片；青、红椒洗净，切小块。锅烧热放油，加入藕片、青椒、红椒翻炒。腐乳搅拌均匀，倒进炒锅，再加入其他调味料，炒匀、炒熟即可。泡椒藕丝 原料：鲜藕，青、红泡椒，盐，红油。做法：将鲜藕洗净去节，切成...

1莲藕削皮，木耳用凉水泡发后洗净，撕成小朵。五花肉一块。2五花肉去皮，切成薄片（最好冷冻一下再切，可以片的更薄一些），用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码味，提前腌制10来分钟，起到入味、嫩肉、去腥的作用。3莲藕切成薄片。4切好的莲藕不马上炒的话，最好泡在清水中，不易氧化变...

原料：莲藕，番茄，青椒，面粉，泡打粉，盐、淀粉、番茄酱、植物油、白醋、白糖、水各适量。做法：莲藕切成条，撒上干生粉拌匀。面粉和生粉放少许的盐、油、泡打粉调成糊状。将莲藕条裹上糊放油锅里炸至表层变脆。另起锅热少许油，倒入蕃茄酱约3-4汤匙，加入少量白醋、白糖、水，翻炒，倒入菜椒和...

莲藕肉质甘甜脆嫩，吃法多是炖肉、素炒或荤炒，未免太单调。现介绍几种莲藕的新吃法。1.绿豆填藕：取藕两节，绿豆和冰糖适量。将绿豆浸泡3个小时后填入藕孔中，加冰糖和水适量，煮熟即可。连汤食，能消暑热和眼热赤痛。2.藕丝糕：将1000克鲜藕去皮切成丝，用糯米粉200克拌匀，平铺在蒸笼内，撒...

4.将藕浸入蛋液,再粘些白芝麻。 5取小点的锅入油烧五六成热,依次下入藕条炸成金黄色。将炸好的藕条沥油捞出。6.锅内放入少许油,小火炒香花椒和干红椒,再炒蒜粒和蒜苗7、放入藕条,再加少许盐炒匀,最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可。 ●椒盐莲藕 1.莲藕大概准备两节就可以了,把莲藕清洗干净之后去...

1、藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。2、点火炒勺里放入油，油热加入花椒炒香，将花椒倒掉，锅里留花椒油，放入葱炒香。3、再加入已经加工好的藕片，翻炒。4、炒制一会，进行调味首先放醋（最好放白醋）、白糖、再放少量盐炒翻炒出锅。醋溜藕片...