吃黑锅巴或者吃黑焦锅的害处?

发布网友发布时间：2022-04-24 20:58

共3个回答

热心网友时间：2023-10-10 23:53

吃锅巴对身体有害的。

不少人吃煲仔饭最爱吃的就是焦黄脆香的锅巴。但研究证明，碳水化合物和脂肪经长时间高温加热，有可能产生有害物质。就此，冯翔建议大家吃煲仔饭时，要少吃锅巴，尤其是过焦过糊，甚至已经发黑的锅巴。消化不太好的人，也要少吃这类煲仔饭。

扩展资料：

“锅巴”名出安徽。小的时候，家在农村，每顿吃了两三碗米饭之后，还想要吃点锅巴。有的孩子嘴甜，会向成年人讨要说：“给块锅巴香香嘴呀！”大人就会将锅中的饭刮净，留下贴着锅的锅巴，把灶下余火划一划，或略添一把微火，

锅巴就在加热中起脆而自然剥离，我们就可以吃到焦脆又香酥的锅巴了。煮饭时，若是饭头上蒸几片咸肉，肉油流入锅巴上，那锅巴酥香、松脆，还会带上点微微的咸味，更加好吃。放在鼻子前闻几下也诱人直咽口水。

热心网友时间：2023-10-10 23:53

1.中医认为，烧焦了的锅巴，有助于消化，比如有的饭店免费供应“大麦茶”；
2.现代医学证明，焦糊的锅巴，含有大量的致癌物质；
3.中医的这句话不能信。
4.千万别吃！

热心网友时间：2023-10-10 23:53

烧糊了的东西有些是有毒的不管是什么最好别吃尤其是糊了的肉

烧焦的东西为什么不能吃?

通常是不可以吃。食物在烧焦后其中的蛋白质有可能会转化为有害的化学物质，假如在食用后会对人体内部功能系统产生不同程度损害。此外，含有高分子的化合物如果没有完全燃烧，易引起癌症和其他疾病。多项技术研究结果表明：经常食用烧焦的食物会显著增加致癌的风险。在研究表明当中，科学家对6.2万人的饮食...

烧黑了的锅巴能吃吗

锅巴烤焦变黑之后，不建议食用，因为有致癌物质。

黑锅巴吃了会不会对身体有害

黑锅巴有有致癌成分在里面，但是一般我们吃得很少，对身体不会要太大影响。所以偶尔吃一点儿不会有太大问题！

用大铁锅炒菜会有黑锅巴,吃了会致癌吗?

会的，黑锅吧里面是有致癌物质的，建议不要经常食用

经常吃锅巴好吗?是煮过饭的锅巴,非油炸

锅巴是可以吃的，但是最好是吃那种微黄的锅巴，这个是没有什么问题的但是那种烧糊了的锅巴是不能吃的。这发黑，深褐色的锅巴当中产生了一种致癌物质-苯并芘。它是世界公认的致癌性最强的毒物之一

吃黑锅巴对身体有害吗?

黑锅巴是高温后形成的，期间的化学反应已经使米饭发生了质变，会产生较多的有害物质，长期食用肯定对健康不利。

饭烧黑的锅巴能不能吃

不能吃，糊的会生成亚硝酸盐等有害物质！

食物焦黑的地方,吃了会致癌吗?到底能不能吃呢?

1. 食物焦黑的部分，虽然不一定会导致癌症，但确实可能含有有害物质。这些物质的形成是因为食物在高温下分解，产生了一些化学变化。2. 记得小时候，长辈们常会笑着说，孩子们，烧焦的饭菜吃了可以捡钱的。尤其是那些焦糊的锅盔馍馍，所以每次家里做焦糊的锅盔，我们弟妹都会抢着吃。3. 除了锅盔馍馍，...

米饭底部的黑色的焦能不能吃啊

黑色部分含有有毒物质，会致癌，不能食用…黄色部分，类似于平时吃的锅巴，可以吃的，没问题的…

米饭底部的黑色的焦能不能吃啊

1. 米饭底部的黑色焦痕含有有害物质，长期食用可能增加致癌风险，因此不建议食用这部分。2. 米饭中呈现黄色的部分，类似于我们常吃的锅巴，是由于米饭中的淀粉在高温下发生焦糖化反应形成的，这部分是安全的，可以放心食用。

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吃黑锅巴 或者 吃黑焦锅的害处?

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