怎样看自制葡萄酒是否已酿成?

发布网友发布时间：2022-04-24 20:48

共2个回答

热心网友时间：2023-08-05 04:22

如果您是采用精酿葡萄酒技术自酿葡萄酒判断葡萄酒是否已经酿成，用下面的方法判断：（1）通过观察，如果发酵已经不是很强烈了，预示着一次发酵已经接近尾声；（2）品尝一下葡萄酒的口感，如果感觉已经不甜了，说明一次发酵进行的很好，葡萄中的果糖和葡萄糖大部分都已经转化成了酒精。这样基本可以判断一次发酵即将结束，应该进行皮渣分离了。如果您是采用其它技术自酿葡萄酒，最好咨询提供这种技术的人。

热心网友时间：2023-08-05 04:23

天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，秋季做葡萄酒，发酵时间需要30-40天左右。启封后，用两层纱布过滤浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。