我自制的葡萄酒是不是坏了

发布网友发布时间：2022-04-24 20:48

共5个回答

热心网友时间：2023-08-05 03:54

自酿葡萄酒，只有当葡萄完全发酵后---没有气泡产生时再过滤，这样就不会在储存过程中发生浑浊现象。你说的情况，看没有太大问题，排除杂菌感染外，表面现象似是还没有完全发酵，就提前过滤了。现在需要做的是，让它继续发酵，直到没有气泡生产时就是发酵结束了，再次过滤后装瓶。

热心网友时间：2023-08-05 03:55

由于自酿的环境很难控制，随着温度的升高，各种各样细菌进入活跃期，建议在冬春喝完，欢迎访问酒美网（www.winenice.com），品酒师为您精选两千余款优质葡萄酒

热心网友时间：2023-08-05 03:55

正常情况，白色的捞掉就可以了。另外白酒不要先倒进去，喝的时候在掺，很香

热心网友时间：2023-08-05 03:56

你的白色膜很可能是醋酸菌造成的。

大多在发酵完后酒就要很讲卫生，和酒接触的东西都要事先消毒。发酵完后酒的要满桶避光存放，不能有太多空气在里头。不然容易坏酒。

你去掉白膜再加白酒是对的，这样可以增加酒精度，杂菌不容易生长。
你现在的酒一定要满桶存放。喝时酒有没坏是可以喝出来的，先品品就知道了。陈酿时多注意观察，看白膜有没再产生。

热心网友时间：2023-08-05 03:56

你加完白酒的还能喝才怪