我每天该吃多少蔬菜和水果
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发布时间：2022-04-24 20:48
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热心网友
时间：2023-10-10 15:57
1.蔬菜：每天摄入300-500g
2.深色蔬菜须占一半以上
蔬菜的颜色越深，植物化学物含量越丰富。
如深绿色蔬菜：菠菜、西兰花、韭菜、苋菜
红*蔬菜：红椒、西红柿、南瓜、红萝卜
紫色蔬菜：紫皮茄子、紫甘蓝、紫薯、紫洋葱
3.菌藻类也属蔬菜，要多吃
如金针菇、香菇、黑木耳、银耳
4.水果：每天摄入200-350g
一个中等大小的苹果约为250克生重。
提醒一下，果汁不能代替新鲜水果哦！尽量直接吃水果，不要榨汁后食用。
但是研究发现很多人蔬菜、水果食用量是不达标的。尤其在外就餐的白领，摄入量更是少之又少。很多人说了，在外面吃饭很难做到蔬菜水果摄入充足。那么怎么才能使蔬菜水果量轻松达标呢？
制作什锦蔬菜
胡萝卜、彩椒、菌菇、西兰花、洋葱一起炒
制作果蔬汁
冬枣、苹果、黄瓜留渣
制作水果蔬菜沙拉
香蕉、草莓、蓝莓、苹果、黄瓜、小番茄、酸奶一起拌
以上食谱仅作为参考，大家也可以根据自己的口味喜爱来调整。
总结
一、为什么要多吃蔬菜水果？
含有丰富的植物化学物，能抗癌、抗氧化、提高身体免疫力等
二、每天要吃多少蔬果？
1.蔬菜：每天摄入300-500g，深色蔬菜要占一半以上
2.水果：保证每天摄入200-350g，果汁不能代替鲜果
三、这样吃水果，每天的量轻松达标
1.制作水果蔬菜汁
2.制作什锦蔬菜
3.制作水果沙拉
热心网友
时间：2023-10-10 15:58
为什么要多吃蔬菜水果呢？
新鲜蔬菜、水果是平衡膳食的重要组成，蔬菜、水果都含有丰富的维生素（胡萝卜素和维生素C、维生素B2）、无机盐（如钾、钙、镁等）、膳食纤维和植物化学物质，但两类食物又有不同的营养特点。
蔬菜含水分多，能量较低，还富含叶酸、铁质；水果的碳水化合物含量一般比蔬菜高，主要以果糖等单糖、双糖的形式存在，此外水果大多数含有丰富的有机酸，如柠檬酸、酒石酸等。
蔬菜、水果所含的植物化学素也有些不同，它们发挥着不同的保健功效。有的水果含较多类黄酮、花青素等植物化学物质；深色蔬菜含有叶绿素、番茄红素、花青素等，十字花科的蔬菜，如菜花、西兰花、卷心菜含特有的具有抗癌功效的有机硫化合物。
怎样吃水果才正确？
饭后吃水果可能影响营养成分的消化吸收。除加大胃肠道的一点负担外，对正常人来说问题不大，需要注意的是，水果除含有维生素等营养成分外，还含有较多的膳食纤维，膳食纤维对一些营养成分的消化吸收有影响，如对微量元素。
因此，吃水果最好是在两餐之间吃，对于血糖升高者，尤其不主张饭后即刻吃水果。
怎么喝水才正确？
最好不要感到口渴才喝水，应少量多次主动喝水，每次150～200毫升，因为人体肾脏有“水利尿”的生理现象，摄入大量水后约半个多小时就会出现尿意如果牛饮，则会达不到补水的目的，且增加肾脏排尿的负担。
不仅是温度，喝水的速度也要控制。“快速大量喝水会迅速稀释血液，增加心脏负担，人也容易把大量空气一起吞咽下去，容易引起打嗝或腹胀，对健康并无好处。
另外，运动后也不要着急喝冰水，否则胃肠受不了这种刺激。长期下来，可能会引发急性胃炎、应激性肠炎。
