青椒虾仁怎么炒

发布网友 发布时间：2022-04-24 21:11

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懂视网 时间：2022-09-11 22:35

1、冷冻虾仁，自然解冻，用水泡洗2-3遍，沥干水分。

2、虾仁放在盆中，加料酒、酱油、五香粉腌制15分钟。

3、青椒去蒂洗净，切丝儿。

4、热锅冷油，由热下腌制好的虾仁、青椒翻炒；加少量酱油继续翻炒。

5、加适量水、少量食盐，加盖焖煮5分钟。

6、停火，出锅，装盘。

懂视网 时间：2022-09-20 05:43

1、材料：虾仁约400克，青椒、盐、食用油。

2、将虾仁去壳去虾线，锅中热油，将虾仁炸制金黄后盛出。

3、锅中留少许炸虾仁的油，加入青椒，炒至7分熟后加入虾仁，再加入少许水，在锅中焖2分钟。

4、加入适量盐，翻炒均匀后出锅。

懂视网 时间：2022-09-26 02:24

1、河虾一个一个剪去须和虾尾，再冲洗干净，沥净水分。

2、青椒去籽清洗干净，准备好小米椒和葱姜。

3、生姜切成细丝，葱切成葱花，小米椒切成小圈，青椒切成细丝。

4、锅中放入适量的菜油，加入葱花、姜丝和小米椒爆香。

5、先加入青椒丝大火翻炒，再加入河虾大火翻炒匀。

6、翻炒至河虾发红，调入适量的盐、醋、白糖、料酒、生抽和老抽，翻炒均匀即可出锅装盘。

热心网友 时间：2023-11-09 02:24

青椒炒虾仁
民以食为天―色香味俱全
青椒炒虾仁是纪青椒炒肉又一简单好吃少油健康菜品，香辣诱人的青椒加上鲜美无比的鲜虾肉，下饭下酒都是美味或做成盖浇饭更是美味，那种青辣椒的青辣味搭配Q弹鲜嫩的虾肉劲爆你的味蕾，小伙伴走起。
初级
炒
中辣
一小时
主料
基围虾1000g
青椒20g
辅料
盐2茶勺
鸡粉1茶勺
老抽1ml
生抽2ml
料酒5ml
蚝油适量
葱少许
姜少许
蒜少许
食用碱50g
食用油200ml
青椒炒虾仁的做法步骤
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1.买回来的基围虾先去除虾头，倒入食用碱加入水制成碱水，然后倒入虾碱水一定要尽量盖过虾体，寖泡大约15分钟。

2.调味料准备：洗净的青椒斜刀切片，姜切丝改刀切成沫，大蒜用刀背拍扁去除大蒜皮切沫，葱洗净切段待用。
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3.泡好的虾沥干水分，锅中注入适量清水烧开，倒入盐和油搅匀，倒入虾煮至虾壳稍稍变红，快速捞出沥干水分用清水冲凉，剥去虾壳（注意虾壳最好不要扔了，虾壳含有人体所需的营养物质丰富含有：骨胶原蛋白和多重人体所需的微量元素钙，铁，锌，硒对于孩子长个都是最好的钙）待用。
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4.注油起锅倒入葱姜蒜煸香。
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5.倒入虾肉炒匀撒入料酒炒香。
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6.加入耗油，老抽，生抽炒匀。
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7.倒入青椒炒翻炒片刻，加入盐，鸡粉炒至食材断生。
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8.装盘即可。

热心网友 时间：2023-11-09 02:24

青椒虾仁是一道好吃的家常菜，它的做法非常简单，一点都不难，就是剥虾壳的时候麻烦些，还需要西芹、青辣椒、红辣椒来做主料，当然豆瓣酱也是必不可少的，食材需要在做菜前准备好，以免煮起来的时候手忙脚乱，有时候还会导致焦锅了，菜的好与坏，火候很重要。

做法：

主料:去壳虾仁约400克，西芹块、青、红椒块各适量

辅料:蒜茸2茶匙，绍酒少许，干红椒碎、豆瓣酱各1茶匙
调料/腌料:汤汁料:上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐适量
1、虾仁氽水沥干。
2、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料(酒除外)炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成。
食谱相克：
虾仁:1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;
2.不宜与猪肉同食，损精;
3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
4.忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸡蛋清:鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
营养价值：
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

热心网友 时间：2023-11-09 02:25

青椒炒虾仁是纪青椒炒肉又一简单好吃少油健康菜品，香辣诱人的青椒加上鲜美无比的鲜虾肉，下饭下酒都是美味或做成盖浇饭更是美味，那种青辣椒的青辣味搭配Q弹鲜嫩的虾肉劲爆你的味蕾，小伙伴走起。
主料
基围虾1000g
青椒20g
辅料
盐2茶勺
鸡粉1茶勺
老抽1ml
生抽2ml
料酒5ml
蚝油适量
葱少许
姜少许
蒜少许
食用碱50g
食用油200ml
青椒炒虾仁的做法步骤
1.买回来的基围虾先去除虾头，倒入食用碱加入水制成碱水，然后倒入虾碱水一定要尽量盖过虾体，寖泡大约15分钟。2.调味料准备：洗净的青椒斜刀切片，姜切丝改刀切成沫，大蒜用刀背拍扁去除大蒜皮切沫，葱洗净切段待用。3.泡好的虾沥干水分，锅中注入适量清水烧开，倒入盐和油搅匀，倒入虾煮至虾壳稍稍变红，快速捞出沥干水分用清水冲凉，剥去虾壳（注意虾壳最好不要扔了，虾壳含有人体所需的营养物质丰富含有：骨胶原蛋白和多重人体所需的微量元素钙，铁，锌，硒对于孩子长个都是最好的钙）待用。4.注油起锅倒入葱姜蒜煸香。5.倒入虾肉炒匀撒入料酒炒香。6.加入耗油，老抽，生抽炒匀。7.倒入青椒炒翻炒片刻，加入盐，鸡粉炒至食材断生。8.装盘即可。

热心网友 时间：2023-11-09 02:25

首先呢，先放油，然后放点蒜末，然后放上虾仁爆炒，爆炒几下，放上青椒再爆炒，然后点点料酒，放点盐出锅。

热心网友 时间：2023-11-09 02:26

1
虾子剥壳取肉，去肠线

2
青椒切小块，豆米剥好，姜葱洗净

3
热锅，放入少量色拉油，先放入豆米煸炒

4
豆米变色后放入青椒，略炒，加入虾仁

5
翻炒至虾仁变色，加入盐、蚝油、生抽，翻炒均匀

6
出锅
你可以试一试这个做法。