简单的韭菜鸡蛋饼是怎样做呢?
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发布时间:2022-04-24 21:12
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热心网友
时间:2023-10-11 10:14
韭菜鸡蛋饼做法:准备的食物:韭菜、鸡蛋。
1、揉面:在整洁的洗脸盆中添加300克上下的小麦面粉,在面粉里加一点盐,用筷子搅拌均匀,然后提前准备一碗温开水,把温水少量多餐的倒进小麦粉中,边倒边用筷子拌和,直到把小麦面粉拌和成面絮的情况下就可以终止拌和了。
直到饼胚都做好以后,在电饼铛中刷上少量的油,油烧以后,把饼胚放入电饼铛中,开低火做饼;在烙饼的情况下,不必一直翻过来。
直到一面烙至金*以后再翻面,直到双面都烙成橙*了,用木铲轻按一下小饼,看一看小饼是否会回弹力,要是没有回弹力,那_这一小饼就做好了。
热心网友
时间:2023-10-11 10:15
韭菜我们一年四季都可以吃,但是只有初春的韭菜品质是最好的,民间素有“春韭鲜夏韭臭”的说法,这个时节的韭菜最新鲜,口感和味道也都是最棒的,春天吃韭菜最能受益。这是因为春季阳气上升,而韭菜性温,正适合保养人体内的阳气,既能养肝又能助阳。 今天介绍一种简单快手的韭菜吃法,韭菜鸡蛋饼,晚上睡觉之前把材料都准备好,早起十分钟就可以有丰富营养的早餐吃了,方便快手还应节气时令。
By 眉儿美食
用料
韭菜 1小把鸡蛋 1个中筋面粉 适量盐 少许植物油 适量
做法步骤
1、韭菜一小把清洗干净后切碎。
2、1个鸡蛋打散加入适量中筋面粉。
3、分次加入清水,再加入1小勺盐,用手抽搅打均匀静止一会。
4、然后再加入切碎的韭菜。
5、再次搅拌均匀(我舀了一勺后才想起拍照)。
6、炒锅烧热刷一层薄薄的植物油,舀一勺面糊糊放到锅中。
7、待一面煎至定型后再翻面,煎至表面微微发焦就可以了。
8、全部煎好后切小块食用。
9、成品图
小贴士
1、如果想吃薄一点的饼,面糊要调的稀一点,厚一点的话面糊浓稠一点就好。 2、煎的过程中等一面定型后再翻面,不要着急翻面。
韭菜和鸡蛋一起可以做成馅饼吗?
然后等鸡蛋冷却后连同洗净的虾皮一起放入韭菜碗里 步骤step 12 搅拌均匀 步骤step 13 将静置好的面团分成五份 步骤step 14 用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮 步骤step 15 包入韭菜鸡蛋馅儿 步骤step 16 封口包紧实即可 步骤step 17 翻面按压扁平即可 步骤step 18 电饼铛涂抹一层油,然后将做好的大...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
如何做出皮薄馅大的韭菜鸡蛋饼?
1、韭菜一小把清洗干净后切碎。2、1个鸡蛋打散加入适量中筋面粉。3、分次加入清水,再加入1小勺盐,用手抽搅打均匀静止一会。4、然后再加入切碎的韭菜。5、再次搅拌均匀(我舀了一勺后才想起拍照)。6、炒锅烧热刷一层薄薄的植物油,舀一勺面糊糊放到锅中。7、待一面煎至定型后再翻面,煎至...
韭菜蛋饼是怎么做的
1、韭菜一小把清洗干净后切碎。2、1个鸡蛋打散加入适量中筋面粉。3、分次加入清水,再加入1小勺盐,用手抽搅打均匀静止一会。4、然后再加入切碎的韭菜。5、再次搅拌均匀(我舀了一勺后才想起拍照)。6、炒锅烧热刷一层薄薄的植物油,舀一勺面糊糊放到锅中。7、待一面煎至定型后再翻面,煎至...
怎么做韭菜鸡蛋饼 韭菜鸡蛋饼的做法
1、原料:韭菜一扎、鸡蛋四个、面粉、盐各适量。2、韭菜洗净,沥干水分,再切末,鸡蛋磕入大碗。3、鸡蛋加入少许盐打开,充分打均匀。4、加入半杯面粉。5、搅拌到无颗粒状态,静止十五分钟。6、然后加入韭菜,搅拌均匀。7、准备好不粘锅,倒入少许油,油烧温热。8、用勺子舀入一勺面糊,保持小火,...
韭菜鸡蛋饼韭菜鸡蛋饼做法
5. 将切碎的韭菜倒入鸡蛋液中,加入适量的盐和十三香,拌匀。6. 在锅中加热油,油热至5-6成时,调至小火,倒入适量鸡蛋韭菜液,用小火煎至一面熟透,翻面继续煎至另一面熟透。7. 直至所有鸡蛋韭菜液都被煎成饼状。8. 这样,美味的韭菜鸡蛋饼就完成了,它散发着韭菜和鸡蛋的香味。
韭菜鸡蛋饼怎么做?
韭菜鸡蛋饼做法:准备的食物:韭菜、鸡蛋。1、揉面:在整洁的洗脸盆中添加300克上下的小麦面粉,在面粉里加一点盐,用筷子搅拌均匀,然后提前准备一碗温开水,把温水少量多餐的倒进小麦粉中,边倒边用筷子拌和,直到把小麦面粉拌和成面絮的情况下就可以终止拌和了。直到饼胚都做好以后,在电饼铛中刷上...
韭菜鸡蛋饼的做法
韭菜鸡蛋饼配料:面粉150克、韭菜150克、鸡蛋2个、冷水120克、盐4克、食用油30克。步骤如下:1、面粉加冷水搅成稀软的面团饧发30分钟。2、韭菜洗净控水后切成小颗粒。3、加入适量食用油拌匀。4、加入炒好的鸡蛋,搅拌一下。5、加入适量盐拌匀,韭菜鸡蛋馅做好备用。6、案板撒上厚厚一层面粉把饧好...
家庭自制韭菜鸡蛋饼
1、主料: 鸡蛋适量、韭菜适量。2、辅料: 酱油适量 、十三香适量、蚝油适量、淀粉适量、米醋适量、盐适量。3、韭菜切成小粒。4、鸡蛋打碎放进深碗里,打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋,然后再次打均匀。5、把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里,加入适量的盐和一点十三香,拌匀。6、锅红...
韭菜鸡蛋饼怎么做
1、准备食材:韭菜200克、鸡蛋2个、面粉200克、水适量、盐一勺、植物油1汤匙。2、韭菜切碎后倒入油调拌,磕入鸡蛋拌匀,加入一勺盐,喜欢味道重的,可以加点五香粉。3、加入面粉适量的水调和成糊状。4、糊状用勺子舀起可以自然流动为好,不要太稀太浓稠。5、电饼铛或平底锅预热,锅上擦少许油,...
韭菜鸡蛋饼的做法
韭菜鸡蛋饼是一道非常受欢迎的早餐或下午茶点心,它的做法如下:所需材料:1. 韭菜:适量 2. 鸡蛋:3个 3. 面粉:适量 4. 盐:适量 5. 胡椒粉:适量 6. 食用油:适量 步骤:1. 准备材料:将韭菜洗净,切成细碎的小段。破碎鸡蛋放入一个碗中备用。2. 混合面粉:将适量的面粉加入鸡蛋中,根据...