请问如何能把茼蒿丸子做的酥软

发布网友发布时间：2022-04-24 21:09

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热心网友时间：2023-10-11 08:33

　　可先把茼蒿入沸水焯熟，挤干水分，再撒面、调料等拌匀，可加入一个鸡蛋。这样做出的茼蒿丸子更酥软。具体做法如下：

　　材料：茼蒿一捆，普通面粉一碗，油适量，盐两勺，五香粉（或十三香）一勺

　　步骤：

　　一、茼蒿洗净，切碎。

　　二、取适量盐、五香粉洒在茼蒿碎里，拌均匀（撒入盐后，茼蒿会出水）。

　　三、取适量面粉（面粉别放太多），跟茼蒿拌匀（勿放水），以能轻松捏成圆球即可。此时丸子还是比较湿润的状态。

　　四、搭油锅，七成热时，下丸子，炸至淡金*捞出（捞出后丸子的颜色还会加深的）。

　　五、沥油，完工，摆盘。（可沾些喜爱的调料、酱料等食用）。

热心网友时间：2023-10-11 08:33

茼蒿水饺的做法详细介绍菜系及功效：精品主食利尿食谱滋阴食谱健脾开胃食谱
口味：清香味工艺：煮茼蒿水饺的制作材料：主料：小麦面粉400克,猪肉(肥瘦)150克,茼蒿1000克
调料：盐5克,味精2克,植物油20克教您茼蒿水饺怎么做，如何做茼蒿水饺才好吃1.茼蒿洗净，切去根部，再放入开水中氽烫发后，捞出，放入冷水中冷却，切成粒；鲜猪肉洗净剁成肉馅。
2.茼蒿中加入水适量的盐，仔细揉捏，直到出水，再把茼蒿的水分挤干，加入肉馅和调料（盐、味精、植物油），拌匀制成馅料。
3.水饺面皮中包入茼蒿馅，捏成饺子。
4.锅中倒入适量的水烧开，放入包好的茼蒿饺，煮到全部浮起时加入少量的水再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。

热心网友时间：2023-10-11 08:34

只用茼蒿的叶子（杆子炒着吃）做丸子。

热心网友时间：2023-10-11 08:34

加几个鸡蛋