花生壳上的黑点有毒吗？是不是发霉？还能不能煮了吃？据说花生发霉时黄曲霉菌

发布网友发布时间：2022-04-24 21:18

共5个回答

热心网友时间：2023-10-11 13:54

花生壳上的黑点可能是落下的灰尘或是虫眼，没有毒，个体的出现扔掉即可，不影响所有的花生；如果花生出现网状的，有点灰黑色的东西，那就是花生发霉了，不能吃，要全部扔掉。

因为这时的花生可能出现了黄曲霉，这是强烈的致癌物质，已经被国家药监局定为一级的致癌物，会直接对肝脏以及肾脏带来严重的损害，导致患者出现急性的中毒，当毒素堆积越来越多时就会出现肝纤维化甚至肝癌。凡是发现了坚果出现了轻微的变黄或者发黑味苦就不能吃。

扩展资料

注意事项：

很多人喜欢购买所谓天然无添加的自制食用油，但这些自制食用油的原料并没有安全保障，一旦被污染，就很可能出现黄曲霉毒素超标的情况。

正规超市里销售的植物油是遵照国家标准生产的，其黄曲霉毒素含量被控制在相当低的水平。因此，建议消费者去正规超市购买有安全保证的食用油。

此外，家中的花生、核桃、玉米、奶制品、调味料、食用油等一旦过期，应尽快舍弃。

参考资料来源：人民网-去掉发霉部位还能吃吗？3类发霉食物一定要丢弃

参考资料来源：人民网-原来致癌物黄曲霉毒素离我们那么近

热心网友时间：2023-10-11 13:54

没毒，花生在生长过程中被小虫咬过外壳透气了。就有黑点了

热心网友时间：2023-10-11 13:55

花生特别容易发霉变质，发霉后会产生一种叫黄曲霉毒素的物质，有致癌作用，建议不要吃了

热心网友时间：2023-10-11 13:56

亲不能吃了的确实是发霉

热心网友时间：2023-10-11 13:56

是没有毒的呀。