番茄红酒牛筋腩煲的常见做法?

发布网友 发布时间：2022-04-24 20:50

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热心网友 时间：2023-10-10 17:43

番茄红酒牛筋腩煲

材料

200克牛腩、100克牛筋、4个番茄、1个红萝卜、1个洋葱、2瓣蒜头、3粒八角、3片月桂叶、

4汤匙茄酱、20克冰糖、50毫升红酒、500毫升水、1茶匙意大利混合香料、1/2茶匙盐、

1/4茶匙黑胡椒粉。

做法

1

把番茄切成件

2

洋葱及红萝卜切成适中大小

3

牛筋腩切成适中大小

4

把锅内的水煮沸，放入牛筋腩汆水15分钟

5

高火烧热平底锅，落少许油，炒香蒜头，加入洋葱炒至半透明，然后加入红萝卜及茄酱混和

6

加入番茄炒2-3分钟，然后加入牛筋腩丶红酒及水，水要刚盖过牛筋腩

7

加入八角丶月桂叶及意大利混合香料，盖上锅盖，以中火煮45分钟至1小时，以盐丶胡椒粉及冰糖调味

8

把所有材料转到砂锅中，煮大约30分钟直至酱汁收干

9

即可上碟

热心网友 时间：2023-10-10 17:43

番茄红酒炖牛腩的做法

步骤1

牛腩切块；

步骤2

洋葱、大番茄、胡萝卜切块，姜切片；

步骤3

牛腩放入凉水中，加姜片、料酒焯一下血沫；

步骤4

黄油融化后，放葱姜蒜爆香；

步骤5

倒入焯好的牛腩；

步骤6

倒入洋葱、胡萝卜、西红柿；

步骤7

倒入300毫升红酒；

步骤8

中小火炖1小时左右；

步骤9

放入小番茄，调入适量的食用盐、黑胡椒、迷迭香、小青柠，小火再焖5分钟就好了。

热心网友 时间：2023-10-10 17:44

材料
"200克牛腩","100克牛筋","4个番茄","1个红萝卜","1个洋葱","2瓣蒜头","3粒八角","3片月桂叶","4汤匙茄酱","20克冰糖","50毫升红酒","500毫升水","1茶匙意大利混合香料","1/2茶匙盐","1/4茶匙黑胡椒粉 "

做法


1:把番茄切成件



2:洋葱及红萝卜切成适中大小



3:牛筋腩切成适中大小



4:把锅内的水煮沸，放入牛筋腩汆水15分钟



5:高火烧热平底锅，落少许油，炒香蒜头，加入洋葱炒至半透明，然后加入红萝卜及茄酱混和



6:加入番茄炒2-3分钟，然后加入牛筋腩丶红酒及水，水要刚盖过牛筋腩



7:加入八角丶月桂叶及意大利混合香料，盖上锅盖，以中火煮45分钟至1小时，以盐丶胡椒粉及冰糖调味



8:把所有材料转到砂锅中，煮大约30分钟直至酱汁收干



9:即可上碟

热心网友 时间：2023-10-10 17:44

热心网友 时间：2023-10-10 17:45