哪些属于辛热食材食物

发布网友发布时间：2022-04-24 21:31

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热心网友时间：2023-10-11 20:56

辛、凉食物，即为辛辣食物和凉性食物。

辛辣食物包括：辣椒、花椒、芥末、胡椒、葱姜、洋葱等。很多北方省份生吃葱蒜；湖南、贵州及四川等省份，则嗜好辣味。长江上游是重辣区，北方为淡辣区，东南滨海为淡味区。冬天日照少、湿润而寒冷是构成辛辣重区的首要环境要素。

凉性食物包括：香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、小米、小麦、薏苡仁、香菇、黄瓜、冬瓜、菠菜、梨等。凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物菜谱，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜，适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。

扩展资料

凉性食物和温热性食物的区别：

1、颜色特征不同

凉性食物：大多为绿色，绿色植物在种植时接近地面，很容易吸收地面湿气，所以性偏寒。代表食物包括绿豆、香椿、黄瓜、冬瓜、西瓜、梨子等。

温热性食物：温热性食物大多偏红色。这些植物虽然与地面贴近生长，但因为果实长得比较高，能吸收很多阳光，所以性偏热。代表食物包括大枣、辣椒、石榴、苹果等。

2、生长环境不同

凉性食物：凉性食物多生长于阴面，向日葵是向着阳光滴，同理那些生长在朝北被阴的植物，因为常年见不到阳光且吸收大量湿气，所以性偏寒。代表食物包括木耳、蘑菇等。

温热性食物：温热性食物多是向阳、陆上植物，一般长在土里的食物，因为缺少水分，所以性热。生长在空中的食物由于长期受阳光直射，也会性偏热。代表食物包括向日葵、花生、栗子、山药、土豆、胡萝卜。

参考资料来源：百度百科-辛辣食物

百度百科-凉性食物