领口感染的微生物与寄生虫有哪些?
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发布时间:2023-07-17 04:08
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热心网友
时间:2024-10-12 14:20
(1)常见的致病性寄生虫有:旋毛虫、猪绦虫、囊尾蚴(绵羊、猪、牛)、 钩端螺旋体、肺吸虫等(见肉类卫生检验试行规程)。 由于地区或饮食习惯不同而感染人的寄生虫,如姜片虫(水生植物)、弓形体(猪、牛、羊)、 蛔虫卵(蔬菜)等等。
(2)致病性微生物主要有:肉类中的炭疽杆菌、口蹄疫病毒、布氏杆菌、破伤风杆菌、猪丹毒杆菌。
食品卫生标准中规定的肠道致病菌、致病性球菌,系指沙门氏菌、志贺氏菌、金*葡萄球菌、乙型链球菌。
此外还有变形杆菌、副溶血性弧菌、蜡样芽抱杆菌等。
(3)微生物毒素系指黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、展青霉素等。
热心网友
时间:2024-10-12 14:20
(1)常见的致病性寄生虫有:旋毛虫、猪绦虫、囊尾蚴(绵羊、猪、牛)、 钩端螺旋体、肺吸虫等(见肉类卫生检验试行规程)。 由于地区或饮食习惯不同而感染人的寄生虫,如姜片虫(水生植物)、弓形体(猪、牛、羊)、 蛔虫卵(蔬菜)等等。
(2)致病性微生物主要有:肉类中的炭疽杆菌、口蹄疫病毒、布氏杆菌、破伤风杆菌、猪丹毒杆菌。
食品卫生标准中规定的肠道致病菌、致病性球菌,系指沙门氏菌、志贺氏菌、金*葡萄球菌、乙型链球菌。
此外还有变形杆菌、副溶血性弧菌、蜡样芽抱杆菌等。
(3)微生物毒素系指黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、展青霉素等。