请问,鳗鱼干发臭还能吃吗,鳗鱼干会坏会发臭吗?为什么会变臭呢?
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发布时间：2022-04-24 22:43
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时间：2023-10-13 20:51
1. 鳗鱼干变质了不能继续食用
鳗鱼干属于海产鱼干货，有的人认为表面发霉了问题不大，只要用水冲洗掉表面的灭菌，放在太阳下暴晒杀菌，或是下油锅炸还是可以吃的，只要把表面的霉菌清理干净就可以了。其实这样做是没有用的，墨鱼干发臭发霉，就说明鱼肉里面已经有大量的黄曲霉或致癌物质，这样做无法真正起到杀菌的作用。
2. 鳗鱼干为什么会变质发臭
鳗鱼干发臭主要是产生霉菌引起的，霉菌的品种繁多，常见的就是黄曲霉菌、串珠镰刀菌等等，因为环境中不同的湿度、温度、水分，食物中就会产生不同的霉菌，会使食物产生一下毒性。发霉、发臭的鳗鱼干和环境的湿度、水分、温度有着密切关系，当鳗鱼干被霉菌浸染后，就会产生代谢产品，这时食物就会发生霉变。
3. 怎么不让鳗鱼干发霉发臭
要想鳗鱼干不变质，就应该存放在合适的地方，鳗鱼干应该存放在干燥、阴凉、通风的地方，不能放置在潮湿的地方，也不能放在太阳下暴晒。也可以把鳗鱼干用袋子密封好，隔绝空气，不让鱼干被氧化，也避免了霉菌的滋生，真空保存是最不容易变质的，也可以放在冰箱里恒温保存。如果鳗鱼干比较湿，可以在表面抹些盐，盐是很好的防腐剂。
墨鱼干因为没有确切的保质期，加上外界环境的因素，因此不知道什么时候会变质。如果想吃鳗鱼干，可以试试鳗鱼干零食，如小谷熊鳗鱼丝，包装上明确会标有保质期，而且是罐装的包装，可以很好的隔绝空气不易变质。
请问,鳗鱼干发臭还能吃吗,鳗鱼干会坏会发臭吗?为什么会变臭呢?
1. 鳗鱼干变质了不能继续食用 鳗鱼干属于海产鱼干货，有的人认为表面发霉了问题不大，只要用水冲洗掉表面的灭菌，放在太阳下暴晒杀菌，或是下油锅炸还是可以吃的，只要把表面的霉菌清理干净就可以了。其实这样做是没有用的，墨鱼干发臭发霉，就说明鱼肉里面已经有大量的黄曲霉或致癌物质，这样做无法真...
鳗鱼干发霉了,刷一刷洗洗干净蒸蒸熟还能吃吗?
鳗鱼干，如果发霉受潮了，那么说明在生长的过程中，有毒的细菌已经发生了变质，所以建议不再使用，如果可以，直接处掉。因为对于生命来说，这坏掉的鱼干，是身外之物，如果生病了，要花的钱会更多，所以如果可以直接扔掉，还是直接扔掉的好。鳗鱼干是人们喜欢的小吃，但是如果保存不当，就会使得鳗鱼干发霉...
鳗鱼干发霉了还能吃吗 建议扔掉
其实，建议鳗鱼干烧肉中鳗鱼干发霉了的话，最好不好吃了，因为发霉了肯定就是有菌，人吃了有可能会把菌带到人体内去，轻则拉肚子，这是对人体不好的，而且也不差这么点钱吧？但是，觉得真的很可惜，认为没那么严重的话，建议用淘米水进行浸泡之后，再洗干净进行食用。
鳗鱼干发霉了还能吃吗
鳗鱼干发霉了不能吃了的，发霉的食物已经滋生细菌了，食用容易危害身体健康。
鳗鱼干发霉了还能吃吗 建议扔掉
鱼干如果方便的话，说明里面有有毒菌在生长说明已经出现了质变，那么是不能使用的，但也不建议处理后再使用，因为吃了会对人体的肝脏产生损害，其他出现方面的书也都是不能使用的，扔掉就行了。鳗鱼干发霉了怎么处理 鳗鱼干属于干制品，有些人认为发霉一点应该没事，有的会用凉水泡或者阳光下暴晒，下...
鳗鱼干怎么臭臭的?
臭味可能是腥味，放冰箱久了就会有，鱼干不太会变质，因为水分已经晒干 1.蒸鱼干 主料：鳗鱼干，约500克。调料：酒10克，姜15克，葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。制法：1、 将鳗鱼干用清水泡软（10分钟左右）。2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。3、 将主料放入蒸碗，...
鳗鱼干过了二、三年还可以吃吗
最好不要吃了，本来鱼干制作的过程中就用了很多盐。在搁置过程中会形成亚硝酸盐的对人体有害的物质。
鳗鱼干放冰箱里一年多,表面有点发黄还能吃吗?
如果颜色气味异常，有可能是发生变质的表现了。这种情况最好不要食用了，及时处理丢掉，以免吃下去引起腹泻，胃部不适等。
鳗鱼干怎么有臭味
腥味吧？或者没干透就收起来了，坏了！
鳗鱼干臭了加什么能去臭味?
鳗鱼干臭了，加什么能去除臭味？鳗鱼干错了可以加九清洗去除臭味儿。
