如何做番茄馅的饺子

发布网友发布时间：2022-04-24 22:29

共3个回答

热心网友时间：2023-08-05 00:15

1、先炒3个鸡蛋，油热后把打好的鸡蛋液慢慢的往锅里到，边到边用筷子顺时针搅炒成嫩黄的蛋碎关火备用。

2、把西红柿切丁，再切稍许葱花一切基本就OK。

3、调味料有：白糖、鸡精、盐。

4、老公拿出买好的饺子皮开包。
注意：
1、番茄加盐出水快，所以馅不要搅拌太久。如果不是很急着吃可以把馅冷冻后再包（这招儿是在博友小茶壶那得到的小敲门），我昨天想的招儿是用笊篱把馅从多的馅里盛一勺架在一个容器上，这样水分就溜到下边的容器里了，包起来好了很多。老公夸我聪明（老公开始刚包几个就叫我帮忙，我一猜就是这个问题）！

2、番茄鸡蛋馅的饺子最好随吃随煮，要是想包好后再吃最好是把包好的放进冰箱冷藏。

3、这种先一定不要放太多的葱，也不要切得太碎，切成小葱圈就好了。

料
熟鸡蛋（炒）300克、西红柿300克；
调料
葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。
做法
西红柿切碎，汁待用；
牛肉剁成末，加适量料酒、酱油、葱、姜、蒜茸、味精、香油等调料调好，与切碎的西红柿拌在一起作馅儿；
西红柿滤出的汁和面，擀成饺子皮。

热心网友时间：2023-08-05 00:16

主料是熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克；调料为葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。

1、鸡蛋入油锅翻炒（要炒嫩些）
2、西红柿切丁去掉最稀的水，（留种子类的浓汁）
3、加调料，顺时针拌匀
4、快速包水饺，以防出汁太多

热心网友时间：2023-08-05 00:16

就把番茄切成小块就可以了，不要切的太碎就可以。而且，由于番茄的水分比较多，建议在做馅的时候，去除多余的水分，不然在包饺子的时候，饺子皮会比较容易烂掉，煮的时候容易破~~

哈哈，其实，纯番茄馅儿的味儿有点淡，建议加点肉，或者是加点鸡蛋皮和虾皮，味道会很不错的~~

祝你有个好胃口！