如何做番茄馅的饺子
发布网友
发布时间:2022-04-24 22:29
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热心网友
时间:2023-08-05 00:15
1、先炒3个鸡蛋,油热后把打好的鸡蛋液慢慢的往锅里到,边到边用筷子顺时针搅炒成嫩黄的蛋碎关火备用。
2、把西红柿切丁,再切稍许葱花一切基本就OK。
3、调味料有:白糖、鸡精、盐。
4、老公拿出买好的饺子皮开包。
注意:
1、番茄加盐出水快,所以馅不要搅拌太久。如果不是很急着吃可以把馅冷冻后再包(这招儿是在博友小茶壶 那得到的小敲门),我昨天想的招儿是用笊篱把馅从多的馅里盛一勺架在一个容器上,这样水分就溜到下边的容器里了,包起来好了很多。老公夸我聪明(老公开始刚包几个就叫我帮忙,我一猜就是这个问题)!
2、番茄鸡蛋馅的饺子最好随吃随煮,要是想包好后再吃最好是把包好的放进冰箱冷藏。
3、这种先一定不要放太多的葱,也不要切得太碎,切成小葱圈就好了。
料
熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克;
调料
葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。
做法
西红柿切碎,汁待用;
牛肉剁成末,加适量料酒、酱油、葱、姜、蒜茸、味精、香油等调料调好,与切碎的西红柿拌在一起作馅儿;
西红柿滤出的汁和面,擀成饺子皮。
热心网友
时间:2023-08-05 00:16
主料是熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克;调料为葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。
1、鸡蛋入油锅翻炒(要炒嫩些)
2、西红柿切丁去掉最稀的水,(留种子类的浓汁)
3、加调料,顺时针拌匀
4、快速包水饺,以防出汁太多
热心网友
时间:2023-08-05 00:16
就把番茄切成小块就可以了,不要切的太碎就可以。而且,由于番茄的水分比较多,建议在做馅的时候,去除多余的水分,不然在包饺子的时候,饺子皮会比较容易烂掉,煮的时候容易破~~
哈哈,其实,纯番茄馅儿的味儿有点淡,建议加点肉,或者是加点鸡蛋皮和虾皮,味道会很不错的~~
祝你有个好胃口!