高血糖患者吃花生会不会有问题?
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发布时间：2022-04-24 22:09
共5个回答
热心网友
时间：2023-05-30 23:50
你好，我来回答你的问题！高血糖患者吃花生不会有大问题，但是要注意两点！
第一点，要食用纯天然的花生，不要追求囗味和口感去食用加工过的花生，比如，酒鬼花生，虎皮花生，白糖花生，这样的花生在制作过程中，或煮或炸，已经失去了花生本身的营养价值，还附加了很多不易食用的因素，油炸，多糖，调味的添加剂过多等。
不要吃加工过的花生
第二点，食用量不宜过多，每天一小把，七八粒，即不影响每天碳水化合物的增加影响血糖数值升高，又能吸收到花生的营养，高血糖患者再喜欢吃花生也要控制好量，为了自己的身体，切记！切记！
花生中含有蛋白质，维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素，不饱和脂肪酸，可溶性纤维以及多种氨基酸。
花生的功效与作用有：1、提高免疫力，花生含有8种人体所需的氨基酸，氨基酸能够加快合*体的免疫球蛋白；2、降低胆固醇，花生含有的亚油酸，可以有效分解人体当中的胆固醇，将其变成胆汁；3、延缓衰老，花生含有丰富的儿茶素、赖氨酸以及维生素E。
不要吃油炸花生
虽然花生营养丰富，但以下人群是不要吃的。体寒者，湿滞者，大便溏泄病人，高脂蛋白血症患者，痛风患者，肝胆疾病患者。
现在教你一道【陈醋花生】的做法，即营养口感口味还特别好，让高血糖患者吃的开心，还没有负担，但是注意一天不能吃过量呀！
【陈醋花生】
陈醋花
准备食材：花生半斤，陈醋半斤。
生花生用温水泡一晚，直至泡至花生膨胀，撕去红衣，喜欢吃的不撕也可以，控干水分，倒入可以封口的容器中，倒入陈醋，刚刚没过花生，盖好盖子，冰箱里冷藏2小时后就可以食用了，味道很好哟！
热心网友
时间：2023-05-30 23:51
对血糖的影响
血糖主要来源于食物中的碳水化合物，对糖尿病人来说控制血糖的核心是通过控制从食物中摄入的总热量来实现，要求碳水化合物所提供的热量占到总热量的65%左右。比如一个体重70公斤的人全天需要总热量约2000千卡，其中的1300千卡需要由碳水化合物提供，而每1克的碳水化合物可以产生4.1千卡的热量。
每100克花生中含有碳水化合物约15克，也就是说吃2两的花生产生的热量大约是60千卡，与所需要的1300千万热量相比，几乎是微乎其微，基本可以忽略不计，对血糖的影响很小。
对血脂的影响
糖尿病人饮食控制中，要求脂肪提供的热量占总热量的20%左右，体重70公斤全天所需要总热量2000千卡的人，需要从脂肪中获得400千卡的热量，而每1克脂肪可以产生9.3千卡的热量。
每100克花生中所含有的脂肪大约48克，吃2两花生将产生446千卡的热量，确实比较高，但如果少吃点，只吃半两花生大约十几粒，则产生的热量只有110千卡，是完全可以接受的。
而更为重要的是，花生中含有的脂肪不同于动物性食品中的脂肪，属于不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对预防动脉粥样硬化的发生起着积极的作用，通俗地说就是一种不容易沉积在血管壁上的脂肪，可以与导致动脉粥样硬化的饱和脂肪酸产生竞争而起到消除作用，所以完全可以作为糖尿病人的零食来吃，只要注意不要多吃即可。
对营养需求的影响
在人体所需的三大营养素中，优质蛋白的摄入不可少，花生中含有的蛋白与牛奶、鸡蛋一样是人体蛋白的良好来源，需要每天为人体提供占总热量15%的热量，70公斤体重每天需要2000千卡热量的人，需从蛋白质中获得300千卡热量，而每1克蛋白所提供的热量为4.1千卡。
每100克花生中所有的蛋白约为24克，吃2两花生所产生的热量为98千卡，这在热量要求中所占有的比例并不多。
糖尿病患者在生活中很少会这样精确计算，这里之所用实际数字演示，只是想以客观的数字告诉糖尿病患者，每天少量吃点花生无论是对血糖还是血脂的影响并不大，且还有助于预防心脑血管病的发生，因此不必对吃花生有所顾虑。
此外，在糖尿病人的饮食控制中，患者应当掌握的一个方法是食物之间的置换，比如想吃花生了，可以减少其它食物，通过少吃几口主食的办法来进行置换。同样的道理，糖尿病人可以今天吃半两花生，明天吃两个核桃，后天吃一把瓜子，既丰富自己食物种类，又避免对血糖、血脂的影响。
热心网友
时间：2023-05-30 23:51
可以参考一下，希望能帮助到你。
热心网友
时间：2023-05-30 23:52
单纯从花生对血糖的影响来看，由于花生含糖分并不是很多，吃花生对血糖影响不大，没什么问题。
花生是一种老少皆宜的食品。除了含糖分低外，从中医学角度讲，花生是一味天然良药，有健脾和胃、润肺化痰、滋阴调气等作用，对营养不良及咳嗽等症状有一定的辅助疗效。花生中所含的亚油酸可使人体内胆固醇分解为胆汁排出体外，避免胆固醇在体内沉积，有益于防治高血压、冠心病等心脑疾病。因此，高血糖患者吃花生对人体是有益的。
从另一方面讲，花生虽含糖分少，但热量高，它富含油脂，同等量的油脂提供的热量是碳水化合物和蛋白质的两倍多。如果你进食大量的花生瓜子，而你每天的主食和副食量又没有相应地减少，即不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。因而不能误认为花生瓜子糖份少，多吃一点不会对血糖有太大的影响。
当然也不是说糖尿病患者就绝对不能吃花生，但一定要掌握一个原则：每天的总热量摄入要严格控制。如果进食了少量的花生，就要减少相应热量的主食或其他副食，要注意花生含的热量高，决不能多吃，糖尿病人应该了解相关的糖尿病饮食方面的糖尿病知识，以便更好的预防糖尿病并发症的发生。
此外，花生不能多吃原因：花生多吃会引起胃肠不适。
针对高血糖患者吃花生问题，有研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。早上吃点花生，一天的血糖都不会过高。
花生的功效作用
1、抗衰老。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
2、提高智力，增强记忆力。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、控制食欲。花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。
从以上分析不难看出，高血糖患者吃花生的问题，即有好的一面，又有不太好的一面，世界上的事物都是如此，只要扬长避短，就能起到事半功倍的作用。
热心网友
时间：2023-05-30 23:53
高血糖患者吃花生会不会有问题？
花生可是好东西，不但高血糖的人可以吃，高血压的人也是可以吃的，花生绰号：长寿果！我最喜欢吃沙子炒熟的花生，吃起来可香了，再配上瓶啤酒~美滋滋！咱说健康呢，就不提喝啤酒的事了。言归正传，花生不但好吃，还营养丰富，无论是生的还是熟的，都是很不错的养生佳品！但是高血糖的人可以吃花生吗？
我觉得是不可以多吃的，里面含有很多的油脂，油脂代谢以后也会代谢出一些糖出来，油脂和糖其实是可以互相转化使用的，要是血糖高的话，吃太多了还是不行的，每天控制在20粒一下我个人认为还是问题不大的，如果很想吃的话，可以进行一下加工，比如炖成汤些胡萝卜、玉米、花生适当的放一些排骨调调味道，光炖蔬菜也不吃，经过炖煮的花生里面的油脂会大大的降低，吃了虽然不会降低血糖，但也不会导致血糖升的很高！这样吃起来就相对的安全多了！
有些人问了，花生都用来榨油，三高的患者怎么能吃呢？这种理解也不是不对，花生里面确实还有一些油脂，但花生里面也有很多的不饱和脂肪酸、白藜璐醇和儿茶素，这些物质具有清理血管、抗氧化、防止血小板凝固、净化血液的作用，还是有一些好处的，任何事物都是相对的，过量了都不好！
这里只是给了一些建议，也仅仅是理论上的可行，如果实在是拿不准干脆就别吃了，吃一些含油脂含糖量少的蔬菜，这样把稳一些！高血压的患者用陈醋泡着花生倒是能起到降血压的作用，这一点我可以肯定！
每天少量吃点花生无论是对血糖还是血脂的影响并不大，且还有助于预防心脑血管病的发生，因此不必对吃花生有所顾虑。
