整个鱼的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-24 22:09
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热心网友
时间：2023-10-12 19:20
用料
鱼（鳊鱼）1条
姜
蒜
葱
陈醋
生抽
白酒
剁辣椒
红烧全鱼的做法
鳊鱼收拾干净，划几刀
鱼用厨房纸抹干水后鱼全身粘满面粉或淀粉（面粉淀粉都可以，你随意）
葱姜蒜切好备用
剁辣椒切碎备用
葱花备用
坐一锅油，油烧热，多热？（筷子插入油会冒泡就可以下鱼炸了）炸到两面金黄，炸熟了就行，捞出
锅里留一点油下葱姜蒜炒出香味
放剁辣椒稍微炒一会后放点盐，生抽（可以多一点）白酒，陈醋
加点水（不要太多）
鱼放入，（大火小火你随意，炖着），喜欢汤汁多一点就少顿一会，喜欢汤汁少一点就多顿一会，，炖着的时候用锅铲把汤汁浇在鱼上面，两面都炖一会就出锅，特别下饭，尤其是汤汁
出锅洒点葱花
