发布网友 发布时间:2022-04-24 22:08
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热心网友 时间:2022-06-06 00:42
主料
大黄鳝鱼
3条
洋葱
半个
辅料
辣椒
6个
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.将鳝鱼去骨(我是在档口让卖家代工,自己弄难搞,太滑,呵呵)切段汆水待用。
2.洋葱、辣椒切好,姜切丝。
3.起油锅,爆香姜丝,下鳝鱼炒香。
4.下洋葱、辣椒一起煸炒1分钟,入适量的料酒、生抽、盐调味,炒至辣椒断青。
5.起锅前下点鸡精调味就好了,香喷喷地,好吃。