潮汕鱼豆腐怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 22:07
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热心网友
时间：2023-09-21 11:10
食材
鱼肉、鸡蛋、生粉、生粉、花生油、盐、糖、豆浆机、
方法/步骤
1.到菜市场买两条新鲜的鲩鱼肉去皮，洗干净，晾干水。
2.把鱼肉切成条后，用刀切碎
3.把剁好的鱼肉放到搅拌杯上，一斤鱼肉放3个鸡蛋，大半碗水，半碗生粉
4.把搅拌杯固定到豆浆机上
5.开动机械，通过杯看到里面的鱼肉和鸡蛋完全混合，没有看到颗粒流动，即可
6.倒到电饭锅里，看到的是呈*糊状的，放入糖和盐调味
7.用打蛋器搅拌，直到看到鱼泥起了粘生，起胶即可。
8.开油锅，8成热后，左手抓一把鱼泥，然后握着拳头，出点力往上顶，鱼球顺利地在拳头洞口顶端出来了，然后用汤勺沾点水，把鱼球从拳头顶端移到油锅。
9.放满一锅后，用通心的勺不停地搅动鱼球，直到变金黄即可捞出来了
a.鱼豆腐的做法其实也不难的，也可以有多种的吃，最常见的有肉末抄鱼豆腐，鱼豆腐汤，鱼豆腐排骨打边炉等，只有百分百的爱心就会创出是百分之百的营养食材。
b.鱼豆腐也可以不用油炸，直接挤出来后可以直接放汤，炒菜，做火锅等。
热心网友
时间：2023-09-21 11:11
鱼肉、鸡蛋、生粉、生粉、花生油、盐、糖、豆浆机、
方法/步骤
1.到菜市场买两条新鲜的鲩鱼肉去皮，洗干净，晾干水。
2.把鱼肉切成条后，用刀切碎
3.把剁好的鱼肉放到搅拌杯上，一斤鱼肉放3个鸡蛋，大半碗水，半碗生粉
4.把搅拌杯固定到豆浆机上
5.开动机械，通过杯看到里面的鱼肉和鸡蛋完全混合，没有看到颗粒流动，即可
6.倒到电饭锅里，看到的是呈*糊状的，放入糖和盐调味
7.用打蛋器搅拌，直到看到鱼泥起了粘生，起胶即可。
8.开油锅，8成热后，左手抓一把鱼泥，然后握着拳头，出点力往上顶，鱼球顺利地在拳头洞口顶端出来了，然后用汤勺沾点水，把鱼球从拳头顶端移到油锅。
9.放满一锅后，用通心的勺不停地搅动鱼球，直到变金黄即可捞出来了
a.鱼豆腐的做法其实也不难的，也可以有多种的吃，最常见的有肉末抄鱼豆腐，鱼豆腐汤，鱼豆腐排骨打边炉等，只有百分百的爱心就会创出是百分之百的营养食材。
b.鱼豆腐也可以不用油炸，直接挤出来后可以直接放汤，炒菜，做火锅等。
注意事项
1.鱼肉选择鲩鱼比较好，草鱼粗入口没有那么滑；鲮鱼比较燥热
2.鱼肉一定要新鲜，否则后面的鱼泥无法打到起胶状态；
3.水不能放多，放多了无法挤鱼球出来
4.油温控制好，一般中火，过高或温度鱼豆腐做出来会爆开的
5.没有打蛋器和手手动也一样可以的，只要顺着一个方向打，打到起胶就可以了。
6.鱼豆腐做出来冷却后，可以放到冰箱急冻，想吃的时候拿出来，很方便。
热心网友
时间：2023-09-21 11:11
食材
鱼肉、鸡蛋、生粉、生粉、花生油、盐、糖、豆浆机、
方法/步骤
1.到菜市场买两条新鲜的鲩鱼肉去皮，洗干净，晾干水。
2.把鱼肉切成条后，用刀切碎
3.把剁好的鱼肉放到搅拌杯上，一斤鱼肉放3个鸡蛋，大半碗水，半碗生粉
4.把搅拌杯固定到豆浆机上
5.开动机械，通过杯看到里面的鱼肉和鸡蛋完全混合，没有看到颗粒流动，即可
6.倒到电饭锅里，看到的是呈*糊状的，放入糖和盐调味
7.用打蛋器搅拌，直到看到鱼泥起了粘生，起胶即可。
8.开油锅，8成热后，左手抓一把鱼泥，然后握着拳头，出点力往上顶，鱼球顺利地在拳头洞口顶端出来了，然后用汤勺沾点水，把鱼球从拳头顶端移到油锅。
9.放满一锅后，用通心的勺不停地搅动鱼球，直到变金黄即可捞出来了
a.鱼豆腐的做法其实也不难的，也可以有多种的吃，最常见的有肉末抄鱼豆腐，鱼豆腐汤，鱼豆腐排骨打边炉等，只有百分百的爱心就会创出是百分之百的营养食材。
b.鱼豆腐也可以不用油炸，直接挤出来后可以直接放汤，炒菜，做火锅等。
注意事项
1.鱼肉选择鲩鱼比较好，草鱼粗入口没有那么滑；鲮鱼比较燥热
2.鱼肉一定要新鲜，否则后面的鱼泥无法打到起胶状态；
3.水不能放多，放多了无法挤鱼球出来
4.油温控制好，一般中火，过高或温度鱼豆腐做出来会爆开的
5.没有打蛋器和手手动也一样可以的，只要顺着一个方向打，打到起胶就可以了。
6.鱼豆腐做出来冷却后，可以放到冰箱急冻，想吃的时候拿出来，很方便。
