肉煮土豆怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-24 22:08
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-12 17:58
原料：土豆、五花肉。
辅料：香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。
做法步骤
1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；
2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；
3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；
4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。
五花肉300克（肉块大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克。
做法步骤
1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。
2、食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。
3、待肉上色均匀，加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟。
4、加入适量盐，放入土豆块，继续焖10分钟左右。
5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续焖5分钟即可出锅
猪肉150g、魔芋丝20g、洋葱半个50g、胡萝卜6cm60g、土豆一个90g
碎姜1/2小匙、水2大匙、酒2大匙、砂糖2大匙、酱油 2大匙
1.将猪肉切成3cm长薄片(买的现成的)
2.洋葱切块、土豆切块、胡萝卜切块(好像切得有点小了)
3.将碎姜、酱油、砂糖、酒、水混合在一起（调料A）
4.提前把猪肉和调料A混合
5.把土豆,胡萝卜和洋葱放入烹饪锅里,关盖后用微波炉加热3分钟(500w)
6.放魔芋丝,青豌豆和步骤4的成品.(猪肉最好放锅边上)
7.再关盖,用微波炉加热7分钟(500w),然后好好搅拌一下,美味就完成了
