黑枣的做法
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发布时间：2022-04-24 22:09
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热心网友
时间：2023-01-24 15:27
材料
"法国面粉或高筋面粉 200g","黑麦粉或全麦粉 30g","速发酵母 3g","盐巴 4g","水 130g","橄榄油50 cc","黑枣干或黑橄榄 50g",
做法
1:黑枣干或黑橄榄，先切成细丁备用。
2:制作面团：1. 面团材料除了橄榄油外，全部放入搅拌缸或大缸盆中，搅拌均匀成团。2. 加入橄榄油，继续搅拌约5分钟。3. 将面团拿出甩打至光滑，盖上棉布。※ 若无机器，这些步骤可以用手完成。
3:4. 将面团杆成圆形，加入切好的黑枣干。5. 像包包子ㄧ样，包起来。6. 搓揉至面皮光滑，约5分钟。进行第一次发酵，约50分钟～1.5小时，或面团两倍大。
4:7. 将面团分割成两块，搓圆。8. 放入约35～39度C的发酵空间，第二次发酵。约50分钟～1.5小时，或面团两倍大。9. 面团用割刀割个十字，最后放入烤箱，220度C，烤30分钟。烤箱要先预热喔！
5:因为含有丰富橄榄油，面包体不会干涩喔！健康的早点～
做法二，黑豆黑枣干
材料
"黑豆 200克","盐 5克","黑枣（去籽） 15-20颗"
做法
1:黑豆洗净泡水6小时，部分黑豆会膨胀看到果仁
2:将泡好的黑豆沥干水分，铺在烤盘上，放进预热过的烤箱，200度烤10分钟，再转180度烤15-20分钟至黑豆干燥
3:黑枣去籽切小块
4:黑豆放入炒锅，转小火，加入盐调味，并将黑豆炒至干燥（步骤3黑豆可能还会残留水分），再加入黑枣丁拌炒约2-3分钟即可
5:装至保鲜容器，建议无防腐剂的零嘴1-2周内食用完毕
做法三，黑豆黑枣汤
材料
"黑豆 半碗","黑枣 10颗","水煮蛋 2颗","黑糖 2小匙","水 1200cc",
做法
1:黑豆（青仁）洗净，泡水6小时，黑豆会吸收水分膨胀
2:食材
3:平底锅不加油，开小火，放入黑豆炒至豆仁爆开、闻到豆子香味，约5分钟
4:汤锅放入冷水、黑豆、黑枣煮滚后，煮30分钟，放入黑糖、水煮蛋再煮10分钟，熄火，浸泡鸡蛋20分钟左右即可
热心网友
时间：2023-01-24 16:45
黑枣高粱粥
食疗功效:健脾和胃、补肾强身、润肠通便、补中益气
营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素C、碳水化合物、 果胶、脂肪、钙、钾、铁、磷
适宜人群:一般人皆可食用，尤其适合脾胃虚寒、消化不良、慢性腹泻者
黑枣高粱粥所需材料
主要食材黑枣、黑豆、高粱米、盐
黑枣高粱粥的做法
1高粱米、黑豆均泡发1小时后，洗净捞起沥干;黑枣洗净。
2倒入清水，放入高粱米、黑豆煮至开花。
3加入黑枣同煮至浓稠状，调入盐拌匀即可。
黑枣黑豆兔肉汤
原料：兔肉200克、黑枣10个、黑豆30克、生姜2片
做法：
材料清洗干净，武火煮沸后文火煲2小时。
功能：
白发、脱发是精血不足所致。本汤补肾益精、健脾养血，尤其适宜须发早白，精血亏虚者。
黑枣灵芝茶
原料：野生灵芝1块、黑枣6粒、开水500ml、蜂蜜适量
步骤
（1）黑枣、灵芝；
（2）黑枣去核，灵芝取半片
（3）把二种材料，放入保温杯，加开水拧好盖子。闷泡适合时间，如能还到3小时以上效果更佳。
（4）焖泡好的灵芝水，倒入杯中加少许蜂蜜调和味道即可饮用。
小贴士
这茶用瓦锅煮效果更佳，如果不方便就用保温瓶来泡，泡的时间越长越好。
红糖黑枣姜茶
主料：姜10g黑枣5粒红糖8g 辅料水350ml
做法：
（1）姜切片，黑枣冲冼
（2）准备红糖
（3）锅中煮沸水放入姜片、黑枣，小火煮20分钟；
（4）放入适合自己甜味的红糖搅均。
小贴士
黑枣不宜空着肚子吃哦！黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。姜红糖水，要温热喝效果才会更佳，搅拌待温度降至不烫嘴即可喝下。
黑枣高粱粥的功效与作用
黑枣具有补中益气、养血、润肠通便、安神及明目、美容养颜的功效。高粱可促消化、利小便、止咳喘、补气清胃，具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。黑枣高粱粥此粥具有健脾和胃、补肾强身、润肠通便、补中益气的功效。黑枣可以有补气血的作用和高粱米啊黑豆一起吃可以起到促进代谢，补充丰富蛋白质和维生素以及一些营养素，可以有健脾养胃的作用，增强体质，润肠排毒。
热心网友
时间：2023-01-24 18:19
希望可以帮到您！
