关于冲泡速溶咖啡的问题。

发布网友发布时间：2022-04-24 22:09

共4个回答

热心网友时间：2023-02-09 00:15

首先速溶根本冲不出真正的卡布奇诺,速溶卡布奇诺也就是个噱头,好像用这个名字就高档点似的.卡布奇诺是由一份espresso(要由意式咖啡机制作)加入用蒸汽或是手动及电动奶泡机打出的泡沫牛奶,一般比例是书面上是说1:1:1,不过一般没有硬性要求,只是奶泡的厚度至少要超过1cm.其次卡布奇诺的特点就是奶泡带来的口感,你不加奶泡就不是卡布奇诺,就算用意式咖啡机做,你只加入大量牛奶他也是叫咖啡拿铁.既然你只想加纯牛奶那就没必要非的纠结于卡布奇诺的的名字,就是杯加了牛奶的咖啡么.咖啡豆磨的咖啡粉和速溶咖啡的关系就等于茶叶和速溶茶的关系,咖啡豆是制作咖啡的原料,把煮好的咖啡(已滤除咖啡渣)通过喷干或冻干手段去除水分就可以得到速溶咖啡,咖啡豆磨粉肯定是要过滤的,就像我们一般不会把茶叶也嚼了一样.如果你一定要用速溶做卡布奇诺呢,画虎不成我可以教你画个猫,用少量热水冲泡你一般冲一杯咖啡需要的咖啡粉,制成比较浓的咖啡,然后加入发泡牛奶,当然只加入大量热牛奶是咖啡拿铁,不过这是能做个形似,意式咖啡的精华部分在于咖啡表面的一层油脂,而速溶是绝对冲不出cream的所以只能是个猫了.

热心网友时间：2023-02-09 01:33

1.速溶黑咖啡不属于纯正的研磨咖啡粉，口感和原料已经少许焦糖粉一起制作，故，你加入牛奶肯定喝不到卡布奇诺的味道（原因在于你的咖啡粉）
2.卡布奇诺属于三合一系列，只是配料比例不一样，一种是已经调和好的，一种是DIY冲出来的，口感方面很明显
3.奶泡本身就是纯牛奶或全脂牛奶制作出来的，奶泡经过制作，它很细腻、很与咖啡调和事口感均匀，牛奶是没有经过加工的，也就是说当你直接放入牛奶的时候，经过搅拌的效果肯定和奶泡是不一样的，相反，当牛奶制作成奶泡的时候，你所说的奶香味相对比较足。
4.现磨的是原豆，没有任何添加剂的，口感纯正，如果你是真正喜欢咖啡的人，这点我想你能懂，咖啡粉是已经调和好的，只需要热水冲泡即可。首先是制作工艺上给就明显区别开来，其次是口感完全不同。

热心网友时间：2023-02-09 03:24

卡布奇诺不是黑咖啡，只是咖啡冲出来的一种效果，每个人的口味不同，口感就不一样。现磨的咖啡粉无法完全溶解，身体吸收不了，需要过滤

热心网友时间：2023-02-09 05:32

速溶咖啡也可以做卡布奇诺，只是牛奶是不变的，所以做出来的咖啡只是风味不同，也有人喜欢的，卡布奇诺的意思就是牛奶咖啡，不加牛奶怎么可以叫卡布奇诺呢？
现磨咖啡做法步骤比较麻烦点，速溶咖啡直接用水冲泡即可。建议还是登陆梦幻调酒师网站学习吧，看看配方就知道了