茄子蒸饺的做法,茄子蒸饺怎么做好吃,茄子蒸饺的家常

发布网友发布时间：2022-04-24 22:08

我来回答

共2个回答

热心网友时间：2023-07-14 08:41

用料

面粉适量

温水适量

猪肉 200g

葱花适量

姜适量

生抽适量

老抽少许

蚝油适量

五香粉适量

盐适量

麻油适量

熟花生油适量

茄子蒸饺的做法

首先用温水活面，揉至光滑，放置盆里盖上保鲜膜放一边省着

肉是五花肉最好，切好，依次放入葱花、姜、生抽、老抽、五香粉、花生油、蚝油、盐，顺着一个方向搅拌至粘稠，放一边入味备用

切茄子、青椒、西红柿，切好后放在拌好的肉馅盆里，依然顺着一个方向搅拌，搅拌的差不多，倒入适量香油再搅匀就可以了

取出面团再揉好，揪大小适中的面团，擀皮就开包喽，包法按照自己平时包水饺的手法就可以了，我包了两种花型的

熟啦，开吃，真的很好吃哦

热心网友时间：2023-07-14 08:42

主料紫皮茄子250克猪肉末200克面粉300克辅料油适量盐适量白砂糖适量胡椒粉适量老抽适量小葱适量姜适量大蒜适量水180毫升
步骤
茄子蒸饺的做法步骤11.将面粉用80度的水搅拌成雪花状。
茄子蒸饺的做法步骤22.和成团，醒15分钟。
茄子蒸饺的做法步骤33.备好炒好的肉末茄子馅料，将肉末和茄子分别入锅炒熟，再拌在一起。
茄子蒸饺的做法步骤44.醒好的面团，再次揉光，分割成若干小份，每份比水饺略大点。
茄子蒸饺的做法步骤55.擀皮包馅。
茄子蒸饺的做法步骤66.锅开，放入饺子生坯。
茄子蒸饺的做法步骤77.大火，约蒸7分钟就可以了。